【書介】
《毋記得，無關係》適合7至12歲的兒童閱讀。書中以魔幻寫實的文學筆觸、超現實與寫實交融的視覺技法，帶領孩子探索高齡化社會中的記憶迷宮。透過孩子與失智長者的互動，故事描繪出一幅由「記憶磚牆」堆砌而成的生命圖景。在這特別的空間裡，記憶時而模糊，時而清晰，宛如片段拼湊的宇宙。溫暖的畫面與巧妙的敘事交織，讓閱讀成為一場深刻的共情與理解之旅。
文／蔚藍
你有沒有想過：你所愛的家人、朋友或另一半，是否有一天，突然不再記得你了？
這不只是小說、戲劇中的情節，而是真實發生在我們身邊的故事：根據世界衛生組織（WHO）的統計，全球有超過5千5百萬名失智症患者，到2050年更將超過1億人。失智症早已是許多國家常見的文明病，臺灣也不例外。
《毋記得，無關係》這本繪本，便是以「失智症」為主軸，結合客家飲食文化，為讀者帶來一場味蕾的時光之旅。更特別的是，本書是採用客語漢字書寫，不僅能了解客家飲食與文化，也是學習客語的好教材。
與長者共同進入料理與回憶的世界
故事一開始，主角一家人乘坐飛車，來到漂浮在腦海中的記憶餐廳，在這間餐廳，每一道料理，背後都代表了一個老爺爺／老奶奶的故事；每一個故事，都代表了一段屬於客家族群的記憶。
水粄：阿婆的童年回憶
第一道料理「水粄」其實就是臺語常說的「碗粿」，但和閩南式的碗粿不同，客家水粄有分「鹹粄」和「甜粄」。甜粄也就是過年時吃的年糕，用糯米製成，有黑糖、紅豆等不同口味，口感香Ｑ有嚼勁，還能感受到黑糖的焦香味！而鹹粄則是以豬肉、蝦子、香菇與紅蔥頭等為材料，加入糯米糰攪拌而成，一口咬下，香味四溢，可以感受到米香夾雜著乾貨爆香的味道。
水粄是阿婆小時候的回憶：小時候，每到傍晚，鄉間小路就會有水粄攤車經過，老闆總是拉著手推車，沿著大街小巷叫賣。每當聽見老闆宏亮的叫賣聲，阿婆就知道：又到了可以大快朵頤的時刻！
「細細時節，逐擺到咧臨暗仔，就會有賣水粄个車仔經過，［亻厓］都會一片摎阿姆討零星錢，一片在禾埕頂大聲喊：水粄仔～等一下！（小時候，每到傍晚，就會有賣水粄的車子經過，我都會一邊跟媽媽要零錢，一邊在院子裡大喊：水粄仔～等一下！）」
對第一位阿婆來說，水粄不只是一道客家點心，更是一段記憶中的美好時光。
客家小炒：在勤儉中求生存的生活智慧
第二位阿婆記憶中的料理是「客家小炒」，不過，和大家印象中有豆干、芹菜和魷魚的客家小炒不同，阿婆的「客家小炒」只有簡單的炒三層肉：這是阿婆的媽媽在物資貧乏的生活中，力求生存的生活智慧。
這位阿婆從小家境並不富裕，靠著媽媽勤儉持家、努力將她拉拔長大。對她而言，每年最奢侈的時候，就是在過年期間，媽媽會用拜拜時剩下的三層肉，做成焦香四溢的「炒肉」。阿婆說，「炒肉」只有肉和油脂的味道，對小時候的她來說，一點都無法理解，只能硬著頭皮把一大塊的「脂肪」咬下去。
然而，抱怨歸抱怨，在阿婆的回憶中，這味道樸實、只有三層肉的「客家小炒肉」，除了是母親對孩子刻骨銘心的愛，也見證了過去物質匱乏的年代，人們如何在清苦生活中，仍然不斷提醒自己快樂的意義。
客家鹹粥：串起一段臺、日之間的跨海姻緣
最後一道「客家鹹粥」，不但是阿公回憶中的客家滋味，更串起了一段屬於臺、日之間的跨海姻緣。
這位阿公是日本人，在認識妻子之前，「客家」這兩個字對他而言，只是一個遙遠異鄉的飄渺概念：知道，卻不熟悉；知道，但不理解。直到阿公的客家妻子帶他回家鄉拜見父母後，「客家」的印象，才逐漸經由這碗客家鹹粥，重新被塑造成一種立體而鮮明的味覺記憶。
那天晚上，妻子的娘家為他煮了一鍋鹹粥。鹹粥用高湯熬得綿密，再加上雞肉、魷魚、竹筍、香菇和木耳等配料，每一口都伴隨著鹹香與鮮味。
「［亻厓］永久記得該暗晡，就在［亻厓］食忒該碗粥／糜時，大家講歡迎［亻厓］成為客家人！這係［亻厓］來臺灣變做屋下人个味緒／道，［亻厓］毋會毋記得！」（我永遠忘不了那個晚上，當我吃完那碗粥，大家說歡迎我成為客家人！這是我來臺灣成為家人的晚上，我永遠忘不了！）
阿公還記得，那天晚上，全家一起拜祖先，告訴祖先他即將成為臺灣的一份子，還帶著他一起擲筊、跪拜，讓阿公覺得自己雖然身在異鄉，卻有被接納的溫暖感受！
一道鹹粥，讓阿公了解到：「客家」，不只是一個族群。只要你願意了解、熱愛客家文化，那你就可以驕傲地大聲說：我是客家人！
記憶或許會消逝，但回憶不會
回到《毋記得，無關係》這本書最主要想談的議題――失智症。故事中的三位阿公／阿婆，因為失智症的關係，已經喪失了大部分的記憶，但是，這些美味動人的料理，卻始終在腦海中的某個角落，保有屬於自己的一席之地――對他們來說，水粄、客家小炒和鹹粥，不只是三道普通的客家菜，而是一種屬於童年、親情與文化認同的記憶。
即使他們如今已經慢慢忘記，但這些料理的味道，總會再次勾起他們的想像，帶領他們夢回那已經遠離許久的年代。而我們也經由他們的回憶，走入了三段不同客家族群的回憶。
失智症看似離我們很遙遠，卻隨時可能發生在你我身邊每一個長者的身上，並且以極快的速度奪走他們的記憶、思考力與判斷力。但這並不是他們的錯，而是因為大腦生病了，在體諒患者與患者家屬的辛苦之外，我們也可以適時地跟他們說一句：「毋記得，無關係！」（不記得，沒關係！）
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