你想找的好書在這裡!
累計出版品總數量:114,446
:::
學校午餐用鯖魚食譜

學校午餐用鯖魚食譜

  • ISBN/ISSN:9570268859
  • 出版單位:國立宜蘭大學
  • 開數:A5
  • 版次:一
  • 價格:工本費$60


書籍介紹

以鯖魚為基質開發魚漿麵、魚片及\n碎魚肉等水產加工品並設計出十三\n種食譜及套餐,提供學校團膳參考\n。內容除了各產品之實物照片外,\n並以文字說明製作方法及營養成份\n。

分類 其他詳細資訊
  • 適用對象:成人(學術性)
  • 關鍵詞:鯖魚
  • 附件:其他:無
  • 頁/張/片數:20
授權資訊
  • 著作財產權管理機關或擁有者:
  • 取得授權資訊: