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學校午餐用鯖魚食譜

學校午餐用鯖魚食譜



書籍介紹

以鯖魚為基質開發魚漿麵、魚片及\n碎魚肉等水產加工品並設計出十三\n種食譜及套餐,提供學校團膳參考\n。內容除了各產品之實物照片外,\n並以文字說明製作方法及營養成份\n。

分類

其他詳細資訊

  • 適用對象:成人(學術性)
  • 關鍵詞:鯖魚
  • 附件:其他 無
  • 頁/張/片數:20

授權資訊

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