書籍介紹
政府推動「食品GMP」認證制度之目的,一方面在增進國產加工食品在國內外市場之競爭力,提昇食品工業之發展;另一方面則更著重在強化食品工廠之自主管理體制,建立良好品質保證制度,保障消費者之權益。經過十二年來努力的積極推動,『食品GMP微笑標誌』不但已成為消費者心目中安全衛生食品的代表,也是食製造業者提昇企業形象的表徵,提高工廠自主管理能力的利器。2001年食品GMP推廣專刊正是記載一年來,產、官、學各界對推動食品GMP不遺餘力的努力,和對其永續經營的未來展望。
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- 適用對象：成人(學術性)
- 關鍵詞：食品GMP，GMP推廣，推廣專刊，良好作業規範
- 附件：其他：無
- 頁/張/片數：100
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