蜜蜂被譽為最有用的昆蟲，除了可以幫助農作物授粉外，多樣的蜂產品更是最佳的機能性食品。本書主要針對國內常見的蜂蜜、蜂王粉、蜂王漿、與蜂膠等四種蜂產品，彙整學術界的研究成果與作者的工作經驗，闡明它們的食療價值，供讀者食用蜂產品的參考。