書籍介紹
八十九年全省各農業試驗改良場所，在水稻遺傳、育種、生理栽培、及米質等有關的研究成果，篇末並附有八十九年水稻品種別種植面積表。
目次
目 錄
新育成品種
臺農71號育成經過.......................................................................................農業試驗所.............................. 1
一、品種改良及遺傳試驗研究
88年組稉稻區域試驗..................................................................................農業試驗所、桃園、臺中、
臺南、高雄、台東、花蓮區
農業改良場及蘭陽分場....... 1
良質稻米品種育成.......................................................................................農業試驗所............................. 43
稉稻品種改良................................................................................................嘉義農業試驗分所................ 52
無白堊質食味優良之稉秈稻品種改良.....................................................桃園區農業改良場................ 55
稉稻品種改良.................................................................................................臺中區農業改良場............... 63
良質水稻育種.................................................................................................臺南區農業改良場............... 70
稉稻品種改良.................................................................................................高雄區農業改良場............... 79
良質稻米品種育成........................................................................................台東區農業改良場............... 84
稻作品種改良.................................................................................................花蓮區農業改良場............... 92
秈稻品種改良.................................................................................................臺中區農業改良場............... 99
秈稻品種改良.................................................................................................高雄區農業改良場............... 104
水稻不同米質品種穎果發育特性與光合產物轉流系統關係之探討..國立中興大學........................109
二、生理與栽培技術改良之研究
水稻無土秧苗之培育與栽培試驗..............................................................農業試驗所.............................113
水稻育苗介質之研究....................................................................................臺南區農業改良場...............116
水稻育苗介質改進之研究...........................................................................高雄區農業改良場...............120
水稻生育期葉色之變化與稻穀產量及米粒氮素含量之關係...............嘉義農業試驗分所...............123
第二期作栽培綠肥作物影響後作稻米產量與品質之研究...................臺中區農業改良場...............129
水稻有機栽培肥培資材之探討...................................................................臺南區農業改良場...............136
水稻直播方式對稻米品質及產量之影響試驗.........................................高雄區農業改良場...............143
水稻有機栽培自然藥劑防治稻熱病試驗..................................................臺東區農業改良場..............146
花蓮地區水稻品種間白葉枯病不同罹病率對稻米品質的影響...........花蓮區農業改良場..............149
水稻有機栽培對土壤與米質特性之比較..................................................花蓮區農業改良場..............157
提昇良質米品質的栽培研究........................................................................臺中、臺南區農業改良場..162
水稻新品系肥效反應試驗............................................................................桃園區農業改良場...............169
水稻新品系肥效反應試驗............................................................................臺南區農業改良場...............174
水稻新品系肥效反應試驗............................................................................高雄區農業改良場..............178
水稻新品系肥效反應試驗............................................................................臺東區農業改良場..............182
水稻新品系肥效反應試驗............................................................................花蓮區農業改良場..............186
三、稻作各項特性檢定
水稻品種(系)特性檢定..................................................................................嘉義農業試驗分所、桃園、
臺中、臺南、高雄、臺東、
花蓮區農業改良場...............191
四、稻米品質及加工利用之研究
不同鮮度之稻米其化學組成及澱粉理化特性變化之探討...................國立中興大學........................233
白米鮮度品質檢驗技術之研究..................................................................國立中興大學.........................242
秈稻加工品質之研究...................................................................................國立中興大學、臺中區農業
改良場.......................................248
米質分析之研究...........................................................................................臺中區農業改良場..................252
利用近紅外線分析儀檢測米榖粉黏度之研究.......................................臺中區農業改良場..................267
稻米品質快速分析法之研究.....................................................................臺中區農業改良場、國立中
興大學.......................................270
貯藏期間白米理化特性變化之研究........................................................臺中區農業改良場..................274
五、稻作生產環境因素分析之研究
水稻豐歉因素測定試驗.............................................................................桃園區農業改良場...................281
水稻豐歉因素測定試驗.............................................................................臺中區農業改良場...................283
水稻豐歉因素測定試驗.............................................................................臺南區農業改良場...................285
水稻豐歉因素測定試驗.............................................................................高雄區農業改良場...................288
水稻豐歉因素測定試驗.............................................................................臺東區農業改良場...................291
水稻豐歉因素測定試驗............................................................................花蓮區農業改良場....................293
水稻豐歉因素測定試驗.............................................................................花蓮區農業改良場...................296
六、附錄
89年一期稉稻品種別種植面積調查表.........................................................................................................299
89年一期秈稻品種別種植面積調查表.........................................................................................................301
89年一期圓糯稻品種別種植面積調查表....................................................................................................302
89年一期長糯稻品種別種植面積調查表....................................................................................................303
89年二期稉稻品種別種植面積調查表........................................................................................................304
89年二期秈稻品種別種植面積調查表........................................................................................................306
89年二期圓糯稻品種別種植面積調查表....................................................................................................307
89年二期長糯稻品種別種植面積調查表....................................................................................................308
80年至89年本省稉稻主要品種別種植面積消長表...................................................................................309
80年至89年本省秈稻主要品種別種植面積消長表.............................................................................310
分類
- 書籍分類 ：社會/科學
- 出版品分類：圖書
- 主題分類：
農業環保
- 施政分類：
農業
其他詳細資訊
- 出版品網址（線上版或試閱版)：連結
- 適用對象：成人(學術性)
- 關鍵詞：水稻，遺傳育種，生理栽培，米質
- 附件：其他：
- 頁/張/片數：350
授權資訊
- 著作財產權管理機關或擁有者：行政院農業委員會臺中區農業改良場
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