書籍介紹
針對飲食的幾項研究成果較多的營養素做整理，包括蛋白質、油脂、維生素A、B6、D、C、E和礦物質鋅、鐵、鎂、銅、硒等。同時，對研究發表較多的營養素，列表整理出飲食營養狀況、實驗對象與餵食期間、或注射抗原等處理條件，以供比較不同實驗模式下，各免疫指標的一致性或可能有所差異的原因。
分類
其他詳細資訊
- 出版品網址（線上版或試閱版)：連結
- 適用對象：成人(學術性)
- 關鍵詞：免疫力，飲食，周邊血液單核細胞，增生反應，遲發性過敏反應，細胞激素，抗體
- 附件：無附件
- 頁/張/片數：134
授權資訊
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