本書係針對第二外語（法語）教學師資培育及自我訓練之用而撰寫，原著者為法國籍之高利松（Robert Galisson）與普涵（Christian Puren）二人；就其內容而言，包括語言及文化、法語外語教學的歷史演變及現況、與教學理論及教學實務兩方面的轉換。