書籍介紹
彙整行政院農業委員會花蓮區農業改良場在文旦精油之萃取及應用,文旦酒及醋的製作,文旦加工機械的研發及改良與將文旦作為菜餚等研究成果,提供作為文旦加工利用之參考
分類
- 書籍分類 ：社會/科學>自然科學
- 出版品分類：圖書
- 主題分類：
農業環保>農業
- 施政分類：
農業
其他詳細資訊
- 出版品網址（線上版或試閱版)：連結
- 適用對象：成人(學術性)
- 關鍵詞：文旦，加工
- 附件：其他：
- 頁/張/片數：86
授權資訊
- 著作財產權管理機關或擁有者：行政院農委會花蓮區農業改良場
- 取得授權資訊：聯絡人：劉瑋婷聯絡電話：03-8541881聯絡地址：花蓮縣吉安鄉吉安路二段150號