臺東地區由於地理位置、地形關係，更因受太平洋黑潮暖流影響，冬季氣溫較本省中部為高，有助枇杷小果越冬之發育，產期約可較西部提早二星期左右，所以在臺東地區如能加強穩定枇杷早期果之產量，應極具有發展早春枇杷之潛力。