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客家飲食文化輯錄

客家飲食文化輯錄

  • 統一編號GPN:1009304827
  • 出版日期:2004/12
  • 作/編/譯者:弘光科技大學
  • 語言:中文
  • 頁數:120
  • 裝訂:平裝
  • ISBN/ISSN:9570197382
  • 出版單位:客家委員會
  • 開數:A4
  • 版次:一
  • 價格:定價$700


書籍介紹

本書以宣揚及傳承客家美食文化為宗旨,內容先以客家源流及客家文物介紹開場,並包含著名之特色客家美食店家採訪,最後再導入客家傳統菜餚及創意菜餚製作,為客家美食文化作一完整解說。

分類 其他詳細資訊
  • 出版品網址(線上版或試閱版):連結
  • 適用對象:成人(業務參考),成人(休閒娛樂)
  • 關鍵詞:客家飲食
  • 附件:其他:無
  • 頁/張/片數:120
授權資訊
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