本書以金間縣烈嶼鄉特產的芋頭為主體，集合數位廚師規劃芋頭節的廚藝教室，引導消費者芋頭的食用方法，會後並結合相關人員及有興趣的朋友，開創食用芋頭的新方法，以彩色的圖版，配合精細的做法描述，彙整成冊，提供消費大眾芋頭的食用藝術，消費者先了解如何烹調後，藉以促銷芋頭。