書籍介紹
傳統零售市場係指採零售、劃分攤位及店舖方式集中零售蔬、果、漁、肉類、飲食及其他民生用品之營業場所。臺北市公有傳統零售市場目前計有60處，在新興零售業如倉儲量販店、連鎖便利商店、超級市場等出現前，傳統零售市場除供應民生必需品，還扮演了社區居民訊息交換中心的角色，同時也是社區文化中心。但隨著經濟環境及社區發展的改變，消費者習慣亦在轉變當中，尤其受到量販店等大型購物中心的衝擊之下，現存傳統市場營運普遍陷入困境。因此，傳統市場改朝精緻化、多樣化及特色化方向發展，迎合消費者需求，提供乾淨、舒適、貨色齊全的購物環境，是市府調整及規劃傳統零售市場未來營運策略之重點....
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- 關鍵詞：市集，攤商，攤販，夜市
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