書籍介紹
以百合為主要食材，辦理創意料理競賽，並將得優勝作品集結成冊印製出版，做為休閒農場，民宿，觀光餐飲業之應用，並做為推廣地方料理及地方農特產品的參考．
目次
冠軍宜蘭縣五結鄉農會組員：賴蔡雪茸、林秀蘭、李琇瑛百年好合……06芙蓉竹笙燴百合…07焗烤百合扇貝…08百合沙拉…09百合雞盅…10百合水晶凍…11亞軍宜蘭縣頭城鎮農會組員：吳秋芬、葉偉霖、吳麗秋彩蝶迎春…13白玉豆腐…14苦盡甘來…15百合香鬆…16出水芙蓉…17紫色驚豔…18亞軍花蓮縣吉安鄉農會組員：游美桂、萬淑芬、王鳳美百花盛開…20鯛魚吉祥捲…21出水芙蓉…22雀上心頭…23羊奶頭養生湯…24紅酒杯中花…25季軍花蓮市農會組員：梁慶玉、邱貴美、李美玉百齡鵝壽…27游魚百態…28五彩小花卷…29百媚千嬌…3百合養生湯…31百紫千紅…32季軍益順休閒農場組員：溫秀玉、謝燕玲、林雅卿金魚百合明蝦……34甜菊百合如意包…35百合金針竹節…36百合素鮑番茄塔…37百合蓮子南瓜湯…38百合養生果凍…39示範教學宜蘭度小月餐廳組員：陳師父兆麟、邱主廚浩然養生梅肉百合根……41芙蓉百合根…44素芙蓉百合根…44燴百合根…43百合根饅頭…45
分類
- 書籍分類 ：社會/科學>自然科學
- 出版品分類：圖書
- 主題分類：
農業環保>農業
- 施政分類：
農業
其他詳細資訊
- 出版品網址（線上版或試閱版)：連結
- 適用對象：成人(學術性)，成人(休閒娛樂)
- 關鍵詞：百合，食譜，創意料理
- 附件：其他：
- 頁/張/片數：46
授權資訊
- 著作財產權管理機關或擁有者：行政院農業委員會花蓮區農業改良場
- 取得授權資訊：聯絡人：劉瑋婷聯絡電話：03-8521108聯絡地址：花蓮縣吉安鄉吉安路二段150號