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百合創意料理

百合創意料理

  • 統一編號GPN:1009504436
  • 出版日期:2006/12
  • 作/編/譯者:陳秋妹蔡月夏劉瑋婷
  • 語言:中文
  • 頁數:46
  • 裝訂:平裝
書籍介紹

以百合為主要食材,辦理創意料理競賽,並將得優勝作品集結成冊印製出版,做為休閒農場,民宿,觀光餐飲業之應用,並做為推廣地方料理及地方農特產品的參考.

目次

冠軍宜蘭縣五結鄉農會組員:賴蔡雪茸、林秀蘭、李琇瑛百年好合……06芙蓉竹笙燴百合…07焗烤百合扇貝…08百合沙拉…09百合雞盅…10百合水晶凍…11亞軍宜蘭縣頭城鎮農會組員:吳秋芬、葉偉霖、吳麗秋彩蝶迎春…13白玉豆腐…14苦盡甘來…15百合香鬆…16出水芙蓉…17紫色驚豔…18亞軍花蓮縣吉安鄉農會組員:游美桂、萬淑芬、王鳳美百花盛開…20鯛魚吉祥捲…21出水芙蓉…22雀上心頭…23羊奶頭養生湯…24紅酒杯中花…25季軍花蓮市農會組員:梁慶玉、邱貴美、李美玉百齡鵝壽…27游魚百態…28五彩小花卷…29百媚千嬌…3百合養生湯…31百紫千紅…32季軍益順休閒農場組員:溫秀玉、謝燕玲、林雅卿金魚百合明蝦……34甜菊百合如意包…35百合金針竹節…36百合素鮑番茄塔…37百合蓮子南瓜湯…38百合養生果凍…39示範教學宜蘭度小月餐廳組員:陳師父兆麟、邱主廚浩然養生梅肉百合根……41芙蓉百合根…44素芙蓉百合根…44燴百合根…43百合根饅頭…45

分類
  • 書籍分類 :社會/科學>自然科學
  • 出版品分類:圖書
  • 主題分類: 農業環保>農業
  • 施政分類: 農業
其他詳細資訊
  • 出版品網址(線上版或試閱版):連結
  • 適用對象:成人(學術性),成人(休閒娛樂)
  • 關鍵詞:百合,食譜,創意料理
  • 附件:其他:
  • 頁/張/片數:46
授權資訊
  • 著作財產權管理機關或擁有者:行政院農業委員會花蓮區農業改良場
  • 取得授權資訊:聯絡人:劉瑋婷聯絡電話:03-8521108聯絡地址:花蓮縣吉安鄉吉安路二段150號