書籍介紹
就轄區主要時令之農特產品，篩選出具有地方特色且盛產食材，製作具創意特色健康盒餐，本屆盒餐競賽以「傳統盒餐」及「創意盒餐」2場次作競賽主題。得獎之作品將拍攝編輯印製成標準十六開之食譜，封面統一標題「96年度發展地方料理計畫－臺東區農特產健康盒餐烹藝競賽食譜」，以提供休閒農場、民宿與餐飲業者及一般消費者運用與推廣。
目次
分傳統組及創意組，合計有草庵紅槽飯盒等28得獎品項。
分類
- 書籍分類 ：社會/科學>自然科學
- 出版品分類：圖書
- 主題分類：
農業環保>農業
- 施政分類：
農業
其他詳細資訊
- 英文題名：The competition recipes of healthy meal box in cooking art
- 出版品網址（線上版或試閱版)：連結
- 適用對象：成人(學術性)
- 關鍵詞：烹藝、 健康、 盒餐、 競賽食譜
- 附件：其他：
- 頁/張/片數：58
授權資訊
- 著作財產權管理機關或擁有者：台東區農業改良場
- 取得授權資訊：聯絡人：吳菁菁 ， 聯絡電話：089-325110轉820 聯絡地址：台東市中華路一段675號