書籍介紹
本書主要介紹飼料中產毒性徽菌與黴菌毒素症、黴菌毒素發生率、黴菌毒素與人類疾病、中毒機制、黴菌毒素風險評估與法規等。並探討黴菌毒素對人類公共衛生及畜產業者的影響。
分類
- 書籍分類 ：社會/科學
- 出版品分類：圖書
- 主題分類：
農業環保
- 施政分類：
農業
其他詳細資訊
- 英文題名：Toxigenic fungi and Mycotoxins
- 適用對象：成人(學術性)
- 關鍵詞：黴菌，黴菌毒素，中毒機制，最大容許量
- 附件：無附件
- 頁/張/片數：183
授權資訊
- 著作財產權管理機關或擁有者：鄭永祥
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