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家禽學

家禽學

  • 統一編號GPN:1009703863
  • 出版日期:2008/12
  • 作/編/譯者:沈添富編著
  • 語言:中文
  • 頁數:436
  • 裝訂:精裝
  • ISBN/ISSN:9789575242794
  • 出版單位:國立編譯館
  • 開數:A5
  • 版次:初版
  • 價格:定價$450

書籍介紹

台灣畜牧產業中,家禽產業之產值,僅次於養豬產業,是為第二大產業,其在台灣整體農業生產總值中,佔有重要之地位。。鑑於科學新知,日新月異,需要提供莘莘學子與業界參考之新資料,乃歷經數年,編輯完成此書。本書共十三章,涵蓋家禽飼養之理論與實務,第一至六章介紹飼養家禽需具備之基礎理論;第七章起至第十一章為各論,分別敘述肉雞、蛋雞、種雞、水禽與火雞之飼養管理實務;第十二章討論禽場之衛生管理與禽病防治;第十三章則陳述家禽產品之銷售與加工,作為本書之總結。本書內容力求簡明、扼要,其中第三和四章由鄭登貴教授撰稿;而第十一章則由丁詩同教授編著,全書再由馬春祥教授潤飾,使之便臻完善。

分類

其他詳細資訊

  • 出版品網址(線上版或試閱版):連結
  • 適用對象:成人(學術性)
  • 關鍵詞:家禽,家禽學,飼養,禽病防治,肉品加工
  • 附件:無附件
  • 頁/張/片數:436

授權資訊

  • 著作財產權管理機關或擁有者:國立編譯館
  • 取得授權資訊:聯絡人:陳長源先生聯絡電話:02-33225558分機641聯絡地址:台北市大安區和平東路一段179號