書籍介紹
苗栗客家新年菜除了收輯年菜之外,更鼓勵研發新年菜食譜,將客家傳統醃製食菜或苗栗地方特產物,應用於創意年菜菜單設計中,因應社會變遷不同需求,期許客家飲食文化資產,能夠生生不息傳承不歇.
分類
- 書籍分類 ：文化歷史>地方文獻；文化歷史>教育學習
- 出版品分類：圖書
- 主題分類：
教育文化
- 施政分類：
文化及觀光
其他詳細資訊
- 英文題名：Chinese New Year Dishes for Miaoli Hakka
- 適用對象：成人(休閒娛樂)
- 關鍵詞：苗栗客家新年菜(英文版)
- 附件：無附件
- 頁/張/片數：78
授權資訊
- 著作財產權管理機關或擁有者：苗栗縣政府國際文化觀光局
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