書籍介紹
1.行政院衛生署國人膳食營養素參考攝取量（DRIs）乃針對不同年齡層訂出各種營養素的需要建議量，其中10-12歲學童鈣質需要量為1000mg/天。 2.飲食中鈣質的主要來源有：奶類、連殼或連骨吃的海鮮、豆類及其製品、種子及堅果類、深綠色蔬菜等。3.以營養教育宣導工作，教導學生學習如何運用容易獲得鈣質食材搭配簡單技巧，改變鈣質飲食的外觀及風味，建立學生對鈣質飲食的接受度。4.藉由提升午餐膳食鈣質含量的提昇及各類含鈣食物搭配組合之範例說明運用，可創造出簡單而多變的餐點。
分類
其他詳細資訊
- 適用對象：成人(業務參考)，成人(學術性)
- 關鍵詞：「鈣」世武功，營養教育
- 附件：其他：
- 頁/張/片數：32
授權資訊
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