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2009苗栗區發展地方料理經典美饌烹藝競賽食譜

2009苗栗區發展地方料理經典美饌烹藝競賽食譜

書籍介紹

為發展地方產業及飲食文化,辦理苗栗區地方料理烹藝競賽。參賽者3人1組,製作簡單易學的6人份健康餐,利用具有地方特色之盛產食材,製作創意特色料理,設計出5菜1湯等6道食譜。特將料理競賽得獎之作品彙整編輯成食譜,提供國人及休閒餐飲業者參考運用。

分類

其他詳細資訊

  • 適用對象:成人(學術性),成人(休閒娛樂)
  • 關鍵詞:苗栗區,地方料理,食譜
  • 附件:無附件
  • 頁/張/片數:32

授權資訊

  • 著作財產權管理機關或擁有者:行政院農業委員會苗栗區農業改良場
  • 取得授權資訊:聯絡人:楊美鈴聯絡電話:(037)222111#395聯絡地址:36347苗栗縣公館鄉館南村261號