書籍介紹
生鮮山藥富含黏質液，能滋補身體，促進消化，自古以來即被視為具有滋補功效的保健食材，本場有鑑於此，即珍對山藥的產業概況，種原遺傳歧異度，品種特性介紹，栽培管理技術，土壤肥培管理技術，山藥病蟲害防治技術，山藥採收處理及加工技術及料理食譜等主題分別撰寫，以對大眾需求者更深入認織及永續發展˙
分類
其他詳細資訊
- 適用對象：成人(業務參考)，成人(學術性)，成人(休閒娛樂)
- 關鍵詞：山藥產業及形態過程
- 附件：無附件
- 頁/張/片數：62
授權資訊
- 著作財產權管理機關或擁有者：桃園區農業改良場
- 取得授權資訊：聯絡處室：推廣課
姓名：賴信忠
電話：034768216-411
地址：桃園縣新屋鄉後庄村16號