書籍介紹
本專刊在於聚焦國內菇類生產之政策,研究方向與國際化等面向,就產業的現況.栽培技術.資材的開發.菇類育種.菌種的保存技術.液體菌種的開發.菇類工廠化的技術.菇體採收後處理.市場行銷及機能性菇類產品的開發等議題,邀請國內外專家與會報告,會後將與會專家的書面論文編印成本專刊,除作為未來擬定我國菇類的政策發展及研究重點的參考,也期望有助於菇類產業蓬勃發展.
分類
其他詳細資訊
- 出版品網址（線上版或試閱版)：連結
- 適用對象：成人(學術性)
- 關鍵詞：菇類,產業發展
- 附件：無附件
- 頁/張/片數：188
授權資訊
- 著作財產權管理機關或擁有者：行政院農委會農業試驗所
- 取得授權資訊：聯絡處室：行政院農委會農業試驗所技術組
姓名：陳盈佑
電話：04-23317458
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