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酒:新曲水流觴~說故事的水展示專輯

酒:新曲水流觴~說故事的水展示專輯

書籍介紹

酒出現在人類生活中,已至少六、七千年以上的歷史,而酒的釀造,是一種透過微生物將糖類發酵為乙醇的一種過程,其中富涵著大自然的奧妙、科學的原理與老祖宗的智慧,也醞釀著許多的人生故事。
一瓶好酒與當地的風土人情脫離不了關係,身為臺灣人都應瞭解臺灣這塊土地所醞釀的酒,因為唯有臺灣好酒,才能承載著臺灣的故事。
國立科學工藝博物館選擇生活中常見的素材「酒」為規劃特展的主題,以臺灣本土酒產業演進與技術發展為背景,同時介紹世界各國的品酒文化,如何健康飲酒、品酒、選擇好酒;並且提倡負責任的飲酒態度及防制不適當的飲酒行為。
希望透過本展覽,讓觀眾瞭解酒的多種科學樣貌,從不同角度認識臺灣的酒,讓民眾看到與時俱進的臺灣製酒產業的發展與未來願景,更加認同本土製酒產業,提升我國品酒文化,提供社會大眾正確酒類常識。

分類

其他詳細資訊

  • 英文題名:Liquor with Rich Stories ~ the Feast by the Winding Stream
  • 適用對象:成人(休閒娛樂)
  • 關鍵詞:酒:新曲水流觴〜說故事的水,酒
  • 附件:無附件
  • 頁/張/片數:136

授權資訊

  • 著作財產權管理機關或擁有者:國立科學工藝博物館
  • 取得授權資訊:聯絡處室:展示組 姓名:郭世文 電話:(07)3800089分機8654 地址:高雄市三民區九如一路720號