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金門石蚵料理食譜1

金門石蚵料理食譜1

  • 統一編號GPN:1010201136
  • 出版日期:2013/06
  • 作/編/譯者:呂士昂
  • 語言:中文
  • 頁數:80
  • 裝訂:平裝

書籍介紹

金門縣水產試驗所配合「金門石蚵小麥文化季」活動,強力推廣金門地區優質生鮮牡蠣,特以金門石蚵特色料理為主題,舉辦「金門石蚵美食講座」及「金門創意石蚵料理比賽」兩項活動,書籍內容有二,一為美食講座中兩位教授所研發之石蚵菜色作為示範作品,二為創意石蚵料理比賽中,各組學生激發腦力所創作的菜色,今彙編成金門創意石蚵料理食譜,以供各界人員及民眾有效利用!

分類 其他詳細資訊
  • 適用對象:成人(業務參考),成人(休閒娛樂)
  • 關鍵詞:食譜
  • 附件:無附件
  • 頁/張/片數:80
授權資訊
  • 著作財產權管理機關或擁有者:金門縣水產試驗所
  • 取得授權資訊:聯絡處室:行政課 姓名:吳悅嫣 電話:082-326407 地址:金門縣金城鎮西海路二號