書籍介紹
藉由饗食烏來介紹烏來原鄉之美味料理，利用原住民美食帶領民眾進入屋錸泰雅族的文化，並運用當地時材，融入泰雅美食特色，透過創意手法加值設計，經由天然、養生的材料，開發創意料理，以提升烏來原住民山林美食文化之價值，品嚐令人讚不絕口的餐點，進而創造口耳相傳的好口碑形象。
分類
其他詳細資訊
- 適用對象：學前兒童，青少年，成人(業務參考)，成人(休閒娛樂)
- 關鍵詞：烏來，原住民美食，原住民創意料理，饗食烏來，泰雅創意料理
- 附件：無附件
- 頁/張/片數：29
授權資訊
- 著作財產權管理機關或擁有者：新北市政府原住民族行政局
- 取得授權資訊：聯絡處室：經濟建設科
姓名：王美如
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