書籍介紹
本場舉辦茶業科技研討會之目的為提供茶業研究人員、茶產業及相關科技領域研究人員研發成果及知識交流之平臺，本「第二屆茶業科技研討會」所發表之文章，囊括各領域知識、經驗傳承及研究成果，成果豐富，今集結成冊，以供各界參考。
目次
1、邱前場長再發茶業功績回顧
…………………………………………………………………………陳右人 1
2、茶樹之營養管理
…………………………………………………………………………鍾仁賜 9
3、品種內茶芽性狀對產量及品質影響之路徑分析
…………………………………………………………………………陳 玄 25
4、東部茶區茶樹營養調查與診斷之研究
………………………………………………………………余錦安、鄭混元 41
5、臺灣山茶種原特性調查與評估
…………………………………………………………………………鄭混元 59
6、臺灣原生山茶屬植物資源調查
…………………………………………翁世豪、林儒宏、羅士凱、梁煌義 95
7、茶園有機種苗生產技術之開發與應用
……………………………………………………李臺強、蘇彥碩、曾信光 107
8、有機茶園放養家禽之研究
…………………………………………蘇彥碩、劉千如、劉秋芳、邱垂豐 121
9、茶園耕作管理對冬片茶品質之影響
…………………………………………劉千如、蘇彥碩、郭寬福、邱垂豐 131
10、臺灣中部茶區非農藥防治茶餅病 Exobasidium
vexans Massee 之研究
…………………………………………………………………………許飛霜 143
11、茶葉加工技術及多元化產品之研發
…………………………………………………………………………陳國任 155
12、貯放時間對包種茶品質相關化學成分之影響
…………………………………………楊美珠、李志仁、陳國任、陳右人 169
13、切菁綠茶加工技術之研究
……………………………………………………蔡憲宗、戴佳如、劉千如 183
14、品質管理作業系統在檢驗實驗室應用
………………………………巫嘉昌、楊小瑩、林麗貞、莊雅惠、黃玉如 195
15、QuEChERS 應用於茶葉中多重農藥殘留快速分析之評估
……………………………………………………黃玉如、巫嘉昌、黃正宗 207
16.分子標誌在成品茶茶種鑑定之應用
…………………………………………胡智益、巫嘉昌、陳右人、林順福 223
17、臺灣中部茶區近10 年降雨變化之研究
………………………………………………………………簡靖華、林儒宏 237
18、杭菊扦插繁殖技術之初步研究
………………………………………………………………黃校翊、蕭孟衿 249
19、部分發酵茶類產製技術交流傳承與優質人才培育
…………林金池、郭寬福、黃正宗、簡靖華、戴佳如、劉天麟、潘韋成 257
20、罐裝飲料茶對日本年輕人喝茶習慣造成的影響
…………………………………………………………………………陳俊良 277
21、平版電腦在茶推廣上的應用
………………………………………………………………李政穎、黃羣淵 287
22、百年家業的傳承--張迺妙家族
…………………………………………………………………………廖紫均 311
23、製茶前後茶葉中多重元素成分差異
………………劉天麟、邱喬嵩、蘇彥碩、林秀橤、劉千如、邱垂豐 327
分類
其他詳細資訊
- 適用對象：成人(學術性)
- 關鍵詞：茶，茶業，科技
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