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生鮮截切蔬果從業人員衛生操作參考手冊

生鮮截切蔬果從業人員衛生操作參考手冊

  • 統一編號GPN：1010301031
  • 出版日期：2014/05
  • 作/編/譯者：林仲聖等編製
  • 語言：中文
  • 頁數：30
  • 裝訂：平裝


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書籍介紹

針對作業環境良好衛生管理、製程管理與品質管制、聘任專業專任的管理人員進行衛生管理工作及從業人員衛生管理標準進行說明，並檢附相關規範供業者參考。

分類 其他詳細資訊
  • 適用對象：成人(學術性)
  • 關鍵詞：截切蔬果，衛生管理
  • 附件：無附件
  • 頁/張/片數：30
授權資訊
  • 著作財產權管理機關或擁有者：衛生福利部食品藥物管理署
  • 取得授權資訊：聯絡處室： 姓名：馬靜然 電話：(02) 2787-7223 地址：台北市南港區昆陽街161-2號