書籍介紹
全書描述花蓮鳳林是東部最大客家庄，依舊保留臺灣客家飲食文化，透過「福佬 / 客家」的比較，顯現「客家菜」的特色，其豐富的內容與深入淺出的筆法，也呈現出豐富、多元、精采的風貌。
分類
其他詳細資訊
- 出版品網址（線上版或試閱版)：連結
- 適用對象：成人(業務參考)，成人(學術性)，成人(休閒娛樂)
- 關鍵詞：客家，飲食
- 附件：無附件
- 頁/張/片數：168
授權資訊
- 著作財產權管理機關或擁有者：客家委員會
- 取得授權資訊：聯絡處室：文化教育處
姓名：游佩茹
電話：02-85128557
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