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品嚐鳳林好滋味─客家傳承飲食樣貌

品嚐鳳林好滋味─客家傳承飲食樣貌

  • 統一編號GPN:1010302864
  • 出版日期:2014/12
  • 作/編/譯者:楊雅苓
  • 語言:中文
  • 頁數:168
  • 裝訂:平裝
  • ISBN/ISSN:9789860436204
  • 出版單位:客家委員會
  • 開數:20cmX21cm
  • 版次:初版
  • 價格:定價$200


書籍介紹

全書描述花蓮鳳林是東部最大客家庄,依舊保留臺灣客家飲食文化,透過「福佬 / 客家」的比較,顯現「客家菜」的特色,其豐富的內容與深入淺出的筆法,也呈現出豐富、多元、精采的風貌。

分類

其他詳細資訊

  • 出版品網址(線上版或試閱版):連結
  • 適用對象:成人(業務參考),成人(學術性),成人(休閒娛樂)
  • 關鍵詞:客家,飲食
  • 附件:無附件
  • 頁/張/片數:168

授權資訊

  • 著作財產權管理機關或擁有者:客家委員會
  • 取得授權資訊:聯絡處室:文化教育處 姓名:游佩茹 電話:02-85128557 地址:242 新北市新莊區中平路439號北棟17樓