書籍介紹
本手冊由淺入深介紹食品添加物管理方式及要點，著重於協助業者先進建立食品添加物源頭管理機制，以期政府與業者先進在食品產業鏈向上回溯、向下追蹤等環節共同管理，達到維護食品衛生與安全之目的，提升國際競爭力。
分類
其他詳細資訊
- 適用對象：成人(學術性)
- 關鍵詞：食品添加物正面表列，管理制度，法規
- 附件：無附件
- 頁/張/片數：249
授權資訊
- 著作財產權管理機關或擁有者：衛生福利部食品藥物管理署
- 取得授權資訊：聯絡處室：食品組
姓名：王惠琳
電話：(02) 2787-7333
地址：台北市南港區昆陽街161-2號