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創業與夢想

創業與夢想

  • 統一編號GPN:1010500353
  • 出版日期:2016/03
  • 作/編/譯者:國立高雄餐旅大學
  • 語言:中文
  • 頁數:332
  • 裝訂:平裝
  • ISBN/ISSN:9789571185651
  • 出版單位:國立高雄餐旅大學
  • 開數:16開
  • 版次:初版
  • 價格:定價$450


書籍介紹

本書描述高餐校友們在創業過程中的歡笑、淚水,挫敗的背後伴隨著進步,走訪品嚐一篇篇有關「人與食物」的故事。

目次

1貓下去計劃
2Allson Kitchen 三賀家
3塔緹妮法式蛋糕
4Le Pâtisserie Antonio創作菓子坊
5好食 慢慢
6洛可可烘焙坊
7簡單廚坊
8法布甜伴手禮專賣店
9檸檬洋菓子
10義利廚房
11尋鹿咖啡
12快樂皮偲
13Hero Restaurant
14清豐濤月
15愛思家樂
16鵪鶉鹹派
17Bon Bon鄉村‧慢食‧小餐館
18The F 勇氣廚房
19莎士比亞烘焙坊
20地糖仔中式點心專門店
21老師的家‧咖啡輕食
22235巷義大利麵
23沙灘小酒館
24愛上台東義式餐廳

分類 其他詳細資訊
  • 適用對象:成人(休閒娛樂)
  • 關鍵詞:創業
  • 附件:無附件
  • 頁/張/片數:332
授權資訊
  • 著作財產權管理機關或擁有者:國立高雄餐旅大學
  • 取得授權資訊:聯絡處室:國立高雄餐旅大學 教學卓越計畫辦公室 姓名:林宛琪 電話:07-806-0505分機1981 地址:812高雄市小港區松和路一號