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校園優鱻

校園優鱻

書籍介紹

為增進家長們對學校午餐常用漁產品之了解,本所特將相關資料彙集成冊,配合精美圖片,深入淺出的介紹平常吃的魚從何處來、校園午餐常用魚種、生產履歷的重要性、水產品的挑選與保鮮、各種水產品產季、營養成分與調理方式等,希望能發揮「食魚教育」的功能,讓孩子們能夠從吃魚、知魚而愛魚,並從小建立珍惜資源與永續生態的觀念,進一步深化「海洋臺灣」的發展基礎。

分類 其他詳細資訊
  • 出版品網址(線上版或試閱版):連結
  • 適用對象:成人(學術性)
  • 關鍵詞:漁產品
  • 附件:無附件
  • 頁/張/片數:65
授權資訊
  • 著作財產權管理機關或擁有者:行政院農業委員會水產試驗所
  • 取得授權資訊:聯絡處室:企劃資訊組 姓名:許晉榮組長 電話:02-24622101#2501 地址:基隆市和一路199號5F