書籍介紹
水產試驗所過去一年來，除長期監測臺灣周邊海域漁場環境資源外，亦進行各類具市場發展潛力的經濟魚種研發、保育水產生物及種原保存，建構電子通訊環境監控系統智慧養殖模廠、研發物聯網養殖管理軟硬體設施平台，推行離岸風機牧場、養殖與綠能共構、太陽能光電養殖模式，水產資源循環再利用、機能性素材開發等。策劃文蛤、小眼花簾蛤、硨磲蛤、鞍帶石斑、遠海梭子蟹、萊氏擬烏賊等放流復育臺灣周邊海域。此外，本所開辦9個農民學院訓練班，並提供技術手冊及教材予農民參考。針對食安問題及增進家長們對學校午餐常用漁產品之了解，出版校園優鱻、優鱻優選等推廣刊物。此為同仁共同努力的成果，期能對臺灣漁業的永續發展盡一份心力。
目次
壹 重要研究成果
一、沿近海底棲漁業資源調查評估與利用管理研究 1
二、沿近海洄游漁業資源調查評估與利用管理研究 7
三、離岸風能設施海藻牧場創育 17
四、漁業綠能營運模式建立 20
五、水產繁養殖系統及技術開發 26
六、重要水產生物育種、繁養殖技術及餌飼料研究 35
七、水產病害研究 67
八、銀髮族營養膳食補充品及水產食品多元利用之研發 71
九、校園午餐食材之優質品管研究 81
十、資通訊技術於水產的應用研究 83
貳 試驗船調查航次 87
參 研究報告
一、學術期刊 89
二、一般期刊 90
三、技術報告 92
四、研討會報告 94
五、出國報告102
六、其他102
肆 技術移轉、創新育成及專利
一、技術移轉103
二、創新育成104
三、專利104
伍 資訊業務
一、資訊管理105
二、圖書管理106
陸 出版品
一、學術刊物107
二、推廣刊物107
三、其他108
柒 研討會、教育訓練及演講
一、研討會、座談會及講習會110
二、教育訓練111
三、專題演講113
四、相關活動114
捌 重要紀事116
玖 國際交流
一、國際訓練123
二、國外來賓參訪人數統計123
三、國外人士參訪124
拾 為民服務
一、技術諮詢與推廣129
二、國內來賓參訪人數統計132
拾壹 人事業務
一、現職人員133
二、進修及出國133
三、特殊獎勵134
拾貳 重要儀器與建設
一、儀器設備135
二、硬體建設135
拾參 預算經費136
附錄 通訊地址138
編／著／譯者簡介
總 編 輯：許晉榮(水產試驗所企劃資訊組組長)
序言／導讀
全球環境變遷加上人類對天然資源的超限利用，生態危機迫在眉睫，極端氣候造成大規模災害的頻率也快速增加。107年8月23日豪大雨造成全國農業災損達8.5億元，其中漁產損失近4億元，主要是養殖漁業，而105年元月的霸王級寒流除造成當年陸上養殖漁業大幅減產，僅餘23萬公噸外，亦影響106年的生產，導致養殖漁業倒退回80年代的產能。同期(105－106年)遠洋漁業亦面臨減產，幅度甚至更大，臺灣漁業總體產能因而由103年的140萬公噸銳減為105年的100萬公噸，回到73年的水平。爰此，為因應漁業資源衰退的困境與氣候變遷的衝擊，107年本所策訂多項漁業資源與海洋環境基礎研究計畫，探詢海洋資源減產的因素，同時推動相關水產養殖與水產加工研發計畫，期對臺灣漁業的永續經營有所助益與貢獻。
針對漁業資源永續利用方面，本所長期監測臺灣周邊海域漁場環境資源，評估漁業資源及水產物種變動趨勢與影響因素，並建置臺灣周邊漁場水文資料、漁獲狀況及資源動態預測等公開資料庫，公告在本所網站上，提供漁民、研究單位及漁業管理評估之參考依據；針對保育水產生物多樣性方面，本所在淡水繁養殖研究中心、東部海洋生物研究中心及澎湖海洋生物研究中心都有設立水產生物種原庫，蒐集國內重要水產種原生物及基因資料，進行種原保存，建置網站管理水產生物相關基因資訊與種原應用之基礎資料，可提供研究發展所需；針對高產、耐氣候韌性及抗病害之種魚開發方面，各類具市場發展潛力的經濟種魚如吳郭魚、石斑魚、牡蠣、文蛤、九孔、白蝦及虎斑烏賊等種原的增產、逆境耐受性及抗病害育種研發進度在研究成果中都有概述；針對增裕自然環境資源方面，本所去年共策劃數百萬顆文蛤、小眼花簾蛤、硨磲蛤、鞍帶石斑、遠海梭子蟹、萊氏擬烏賊等魚介貝類稚苗放流，復育臺灣周邊海域。此外，針對優化繁養殖技術方面，本所利用收集的養殖參數，輔以最新智能科技技術分析，建構電子通訊環境監控系統智慧養殖模廠、研發物聯網養殖管理軟硬體設施平台、設計超集約循環水系統、發展自動化養殖池清淤技術、開發健康防疫機能飼料產品等相關智能養殖技術也有豐富的研究成果。
我國漁業從業人數約32萬人，其中以從事沿岸漁業為主，其次為內陸養殖業。然而，傳統水產養殖業面臨氣候變遷風險高、人口老化、水電人事飼料成本高、經驗傳承難、事業規模小或個體化、產業動態難掌握等問題，亟需組織資源及整合產業鏈的發展。本所配合政府鼓勵青年返鄉經營農業政策，整合本所研發能量，輔導青農提升水產繁養殖技術。農民學院107年開辦9個訓練班，共有226位青農學員加入石斑魚、海水觀賞魚、海水蝦、海水貝類、淡水觀賞魚、東部地區特色水產等經濟水產品繁養殖訓練，和餌料生物培養、健康養殖安全管理等生產技術訓練，並提供技術手冊及教材等最新技術資訊予農民參考。此外，本所針對食安問題及增進家長們對學校午餐常用漁產品之了解，出版《校園優鱻》、《優鱻優選》等推廣刊物，並在本所網頁上設計規劃水產品食安專區。跨領域結盟技術研究方面，本所推行離岸風機牧場、養殖與綠能共構、光電養殖模式及策劃智慧養殖漁業技術聯盟等計畫，整合跨領域產業鏈結盟，積極與鄰近國家訂立策略聯盟，整合區域經濟創造新商業模式。協助創新產業方面，本所致力開發具市場發展潛力之養殖物種，如虎斑烏賊、象牙鳳螺、基因轉殖觀賞魚等新興水產物。此外，水產資源循環再利用技術研發，如牡蠣殼等水產剩餘物加工開發成機能產品；機能性素材開發，如褐藻醣膠、水產微脂體製備技術、水產膳食補充品研發等，永續水產生物產業發展，以疏解我國養殖產業面臨之問題。
此為本所全體同仁107年共同努力的成果，對臺灣漁業的永續發展盡一份心力。
分類
其他詳細資訊
- 英文題名：Fisheries Research Institute 2018 Annual Report
- 出版品網址（線上版或試閱版)：連結
- 適用對象：成人(學術性)
- 關鍵詞：水產試驗所年報
- 附件：無附件
- 頁/張/片數：144
授權資訊
- 著作財產權管理機關或擁有者：行政院農業委員會水產試驗所
- 取得授權資訊：聯絡處室：企劃資訊組
姓名：陳威克
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