書籍介紹
「尋味臺中-臺中市農特產品精選」型錄中文內容大綱
咱的臺中，美麗的家鄉，不僅擁有壯闊綿延的自然景觀，更有號為中臺灣母親之河的大甲溪流貫，提供豐沛的水源與肥沃的土地，讓生長在這片土地上的農作物健壯豐碩且風味絕佳。
本市幅員廣闊、好山好水，氣候宜人，同時擁有亞熱帶和溫帶兩種氣候型，可種植出不同氣候型高經濟農作物，為臺灣重要經濟果蔬及花卉生產地，無論是濱海的西瓜、甘藷、芋頭；平地的枇杷、荔枝、龍眼、紅龍果、各種花卉到高山的水蜜桃、甜柿、雪梨、蜜蘋果和梨山茶，甚至國人之主食稻米生產，其品質和特色都是全臺最優。
在這本手冊中，我們以種類作為分項，詳細羅列各個產品的訂購資訊及認證標章，藉以建立臺中優質農產品之品牌形象。此外，我們也在書中附上了大臺中農產大地圖，展現臺中豐富多元的農業樣貌。而這些健康好吃的優質農產品不但可以展現我們的地方魅力，更可引導民眾品味「咱的臺中，俯拾皆是的幸福好滋味！」所以歡迎大家來訪臺中，品嘗最道地的臺中好味。
目次
02 市長序
04 臺中市各區主要農特產品分布圖
08 梨子
14 甜柿
16 龍眼 & 荔枝
20 柑橘
28 水蜜桃 & 蜜蘋果
32 枇杷
34 葡萄
36 西瓜
38 紅龍果
40 米
50 鮮蔬
58 菇類
64 雜糧
68 畜產品
72 花卉
76 蜂蜜
80 茗茶
86 美酒
102加工品
122索引
編／著／譯者簡介
蔡精強:
國立中興大學農學院農業經濟研究所碩士畢
日本東亞大學亞洲開發經濟學專攻博士
蔡勇勝:
國立中興大學昆蟲學研究所碩士
國立台灣大學植物病理與微生物學研究所博士
陳柏宏:
國立嘉義農業專科學校農藝科畢業
國立中興大學農學院農藝系畢業
國立中興大學農學院農業推廣教育研究所畢業
黃春滿:
國立中興大學農業企業經營管理學系碩士
序言／導讀
咱的臺中，美麗的家鄉，不僅擁有壯闊綿延的自然景觀，更有號為中臺灣母親之河的大甲溪流貫，提供豐沛的水源與肥沃的土地，讓生長在這片土地上的農作物健壯豐碩且風味絕佳。
本市幅員廣闊、好山好水，氣候宜人，同時擁有亞熱帶和溫帶兩種氣候型，可種植出不同氣候型高經濟農作物，為臺灣重要經濟果蔬及花卉生產地，無論是濱海的西瓜、甘藷、芋頭；平地的枇杷、荔枝、龍眼、紅龍果、各種花卉到高山的水蜜桃、甜柿、雪梨、蜜蘋果和梨山茶，甚至國人之主食稻米生產，其品質和特色都是全臺最優。
在這本手冊中，我們以種類作為分項，詳細羅列各個產品的訂購資訊及認證標章，藉以建立臺中優質農產品之品牌形象。此外，我們也在書中附上了大臺中農產大地圖，展現臺中豐富多元的農業樣貌。而這些健康好吃的優質農產品不但可以展現我們的地方魅力，更可引導民眾品味「咱的臺中，俯拾皆是的幸福好滋味！」所以歡迎大家來訪臺中，品嘗最道地的臺中好味。
分類
- 書籍分類 ：生活藝術>飲食生活
- 出版品分類：圖書
- 主題分類：
農業環保
- 施政分類：
農業
其他詳細資訊
- 英文題名：Savoring Taichung Agricultural Products of Taichung
- 適用對象：成人(業務參考)，成人(學術性)，成人(休閒娛樂)
- 關鍵詞：臺中,農特產品,
- 附件：無附件
- 頁/張/片數：122
授權資訊
- 著作財產權管理機關或擁有者：臺中市政府
- 取得授權資訊：聯絡處室：臺中市政府農業局運銷加工科
姓名：劉祥洲
電話：04-22289111-56504
地址：臺中市豐原區陽明街36號5樓