書籍介紹
本年度研討會以臺東地區原鄉友善環境耕作為主軸，邀請各界農業專家學者分享，內容包含阿美族的野菜調查、水稻有機友善耕作及對地綠色環境給付計畫政策說明、鳳梨釋迦採後空溫處理及冷凍包鮮技術開發、刺番荔枝研究、東海岸復育水梯田有機耕作技術等，藉由研討會進行交流，提升臺東農產業競爭力。茲將研討會內容文章編輯成冊，以提供日後相關試驗研究推廣之參考。
目次
序...................................................................................................................................1
第一場次
臺東阿美族的野菜調查............................................................................................5
第二場次
水稻的有機友善耕作................................................................................................35
對地綠色環境給付計畫政策說明 .........................................................................43
第三場次
鳳梨釋迦採後控溫處理及全果冷凍保鮮技術之開發.......................................49
刺番荔枝於臺灣地區之物候期研究......................................................................61
臺東青年農民從農風險評估分析之研究.............................................................79
第四場次
東海岸復育水梯田有機友善耕作技術..................................................................93
腎蕨臺東1號育成與應用.......................................................................................105
附掛式水田除草兼施肥機械試驗........................................................................119
海報展示資料
臺東地區洛神葵萎凋病之病因探討....................................................................131
臺東地區食農教育學習成效之研究~以忠孝國小及鹿野國中為例.............132
Bacillus velezensis G4之開發與水稻紋枯病防治應用.................................133
梅果在果醬類加工製品上之應用........................................................................134
新興雜糧作物-珍珠粟品系試作..........................................................................135
農民學院結訓學員從農屬性分析之研究...........................................................136
肥培管理對翼豆臺東1號嫩莢生產之影響.........................................................137
臺東地區國土生態保育綠色網絡建置之研究...................................................138
108年度臺東場出版刊物展示..............................................................................139
編／著／譯者簡介
編輯:王誌偉
工作團隊:丁文彥、王天佐、李泓毅、吳英政、吳蕙茗、周泳成、周昊、林子筠、林駿奇、林裕峰、陳奐宇、許育慈、張繼中、張莉敏、郭玉娟、黃國興、黃政龍、劉素瑛、鄭玲、盧柏松、謝進來、魏攸如、蘇炳鐸
序言／導讀
推動有機農業與友善環境耕作，為當前政府施政的重點，本場以「原生特色、早熟豐產、有機樂活」為轄區產業發展之核心技術，結合臺東地區原住民族及多元族群融合的文化特色，加上氣候、地理環境優勢，推動轄區各項農業科技研發工作，尤以原生特色作物及在地產業為發展亮點，研發創新生產技術，開發作物機能性產品加工技術，並融合農業生產與飲食文化，期能建構高附加價值產業，兼顧生態環境永續，厚植臺東農業發展利基。為展現年度研發成果，特舉辦本次研討會，邀請農政機關、大專院校相關科系、各試驗改良場所、轄區內農業單位、農會、合作社和農友等共同參與，分享本場研發成果。
本年度研討會以臺東地區原鄉友善環境耕作為主軸，邀請自然科學博物館、農業試驗所及農糧署等專家學者分享，內容包括臺東地區阿美族的野菜調查、水稻的有機與友善耕作及對地綠色環境給付計畫政策說明。另本場亦發表6篇年度重要成果之研究論文，包括鳳梨釋迦採後控溫處理及全果冷凍保鮮技術之開發、刺番荔枝於臺灣地區之物候期研究、臺東青年農民從農風險評估分析之研究、東海岸復育水梯田有機友善耕作技術、腎蕨臺東1號之育成與應用、附掛式水田除草間施肥機械試驗。期藉本次研討會進行產、官、學界知識和經驗的交流，激發創新構想及研究能量，讓本場能更進一步開創新技術與建構獨特的產業風貌，提升臺東農業競爭力。
茲將本次研討會內容文章編輯成冊，以提供日後相關試驗研究推廣之參考。本專刊之完成，承蒙場內、外主講者熱心協助撰稿及工作團隊充分配合，始能順利付梓，在此深表感謝，並請各界新進不吝指正。
分類
其他詳細資訊
- 適用對象：成人(學術性)
- 關鍵詞：原鄉作物，友善耕作，研究成果，農業，農業技術，臺東
- 附件：無附件
- 頁/張/片數：139
授權資訊
- 著作財產權管理機關或擁有者：行政院農業委員會臺東區農業改良場
- 取得授權資訊：聯絡處室：農業推廣課
姓名：吳菁菁
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