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府城米食文化

府城米食文化

  • 統一編號GPN:1010900913
  • 出版日期:2020/07
  • 作/編/譯者:邱睦容鄭安佑
  • 語言:中文
  • 頁數:272
  • 裝訂:平裝
書籍介紹

本書穿梭於府城大街小巷,展開一段米食文化的追溯之旅。從描述清代到戰後臺灣米糧生產、加工與銷售的變遷歷史,到挖掘府城人精神及物質生活中關於米食的存在印記,本書以米為起始,刻畫了臺南城市空間的興衰與遞移,也記錄一代代府城人傳承的美味記憶。

分類 其他詳細資訊
  • 適用對象:成人(休閒娛樂)
  • 關鍵詞:臺南,府城,米食
  • 附件:無附件
  • 頁/張/片數:272
授權資訊
  • 著作財產權管理機關或擁有者:臺南市政府文化局,蔚藍文化出版股份有限公司
  • 取得授權資訊:聯絡處室:臺南市政府文化局文化研究科 姓名:許琴梅 電話:(06)2219682 地址:臺南市中西區民權路二段30號