書籍介紹
走過繁華與消退，人們對食米從溫飽的需求轉變為美學追求，這片土地延續著書寫米食文化與永續經營的契機，南瀛米糧的故事仍在持續……本書記錄南瀛米食的發展軌跡，觀察時代變遷下農人如何因應挑戰，活化舊時碾米廠與傳統市場空間，更以品牌故事打造新米食文化潮流。
分類
其他詳細資訊
- 適用對象：成人(休閒娛樂)
- 關鍵詞：南瀛，米食，臺南
- 附件：無附件
- 頁/張/片數：320
授權資訊
- 著作財產權管理機關或擁有者：臺南市政府文化局，蔚藍文化出版股份有限公司
- 取得授權資訊：
聯絡處室：臺南市政府文化局文化研究科
姓名：許琴梅
電話：(06)2219682
地址：臺南市中西區民權路二段30號