書籍介紹
本手冊之主要目的為提倡養雞業者透過定期監測，有效控制並降低疾病發生的風險，以利生產衛生安全高品質的家禽產品，進而確保消費者食品安全並創造產業利益。本手冊主要介紹監測的重要性及如何建立完善的監測計畫與其實際應用，藉由分析其監測結果以達到疾病控制或特定病原清除，以增進產業利益。
目次
第一章 前言
第二章 監測的價值及目的
第一節監測的價值
第二節監測的目的
第三章 監測計畫的建立
第一節樣本數量、採集方式及品質評估
第二節肉雞監測計畫
第三節產蛋雞監測計畫
第四章 監測的實際應用及案例
第一節抗體結果判讀及基準線建立
第二節肉雞實際案例
第三節產蛋雞實際案例
第五章 特定病原控制或清除計畫
第一節黴漿菌
第二節淋巴白血病
編／著／譯者簡介
陳冠鈞
國立嘉義大學獸醫學院獸醫研究所碩士
國家獸醫師專門職業及技術人員高等考試合格
歷年著作
從抗生到共生—雞群健康從腸道保健開始 2017
數據會說話---血清學監測的重要性及價值 2020
家禽場衛生管理手冊-家禽場疾病監測的實務與應用 白色/有色肉雞篇 2021
廖秀津
國立屏東科技大學獸醫研究所碩士
國家獸醫師專門職業及技術人員高等考試合格
屏東科技大學獸醫學系校外專業講師
農委會家畜衛生試驗所-農民學院特聘講師
中央畜產會推動家禽疫苗注射委員會委員及疫苗接種操作培訓講師
中央畜產會家禽獸醫師
嘉義、南投、雲林、花蓮、澎湖等防治所擔任家禽免疫注射、生物安全相關講習講師
養雞協會-養雞產業第二代接班人教育培訓講師
養雞協會暨各縣市分會及農民產銷班培訓講師
歷年著作
從抗生到共生—雞群健康從腸道保健開始 2017
數據會說話---血清學監測的重要性及價值 2020
家禽場衛生管理手冊-家禽場疾病監測的實務與應用 白色/有色肉雞篇 202
王思文
國立嘉義大學獸醫學院獸醫研究所碩士
國家獸醫師專門職業及技術人員高等考試合格
歷年著作
從抗生到共生—雞群健康從腸道保健開始 2017
數據會說話---血清學監測的重要性及價值 2020
家禽場衛生管理手冊-家禽場疾病監測的實務與應用 白色/有色肉雞篇 202
序言／導讀
家禽飼養規模跟密度都持續的擴大及增加，進而也導致家禽因環境、病原及雞隻本身的免疫狀態等因素影響，使疾病發生機會上升，也因為疾病發生的風險提高，容易造成大規模的經濟損失；而為了避免這樣的損失發生，針對養禽場的定期監測及正確的疾病診斷就顯得更加重要，且也能藉由分析定期監測的結果，加強養禽場內健康管理及疾病防治管理，進而能控制疾病、預防疾病而減少損失甚至增加額外的利益。而在定期監測，科學化的數據分析便是家禽健康管理及疾病防治工作中效益顯著的重要一環，而在多種檢測工具的選擇中，能有效將結果具體轉化成科學化數據的ELISA血清學檢測便最能被接受及使用。但血清學實驗室要能提供可信賴的ELISA檢測結果，才可幫助臨床獸醫師正確的判讀，根據美國臨床生化學會（AACC）定義 : 可以信賴的檢測結果，必須同時是具備準確性（Accuracy）和重複性（Reproducibility） 的檢測。而除了檢測本身的準確性及重複性之外，還有其他因素也可能會影響檢測結果，如：樣本數量、樣本品質及採樣方式及時間點等這些因素也都會影響結果導致誤判。然而在監測中最重要的是正確地解讀結果且分析，瞭解抗體數值及變異係數分別代表什麼意義，並及時採取措施控制。而這些細節都會在手冊中說明解釋，且會舉出幾個監測的例子，顯示養禽場中監測的實用性及重要性，讓養禽業者能更清楚地瞭解檢測工具如何協助家禽健康管理及疾病防治工作，進而增進生產效益。
分類
其他詳細資訊
- 英文題名：Data speaks for themselves – The importance and the value of serology monitoring
- 適用對象：成人(學術性)
- 關鍵詞：血清學監測
- 附件：無附件
- 頁/張/片數：50
授權資訊
- 著作財產權管理機關或擁有者：行政院農業委員會動植物防疫檢疫局
- 取得授權資訊：聯絡處室：企劃組計畫及資訊管理科
姓名：陸怡芬
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