書籍介紹
《將軍苓仔寮保濟宮冬至送火王》已有百年的歷史，每年冬至送火王時，苓仔寮全庄總動員，展現地方對傳統文化認同的凝聚力與生命力，為鹽分地帶少數送火王庄頭頗具在地特色。。作者張淑賢詳細爬梳苓仔寮送火王習俗的悠長歷史及整體祭儀的過程，也介紹水符及黑龜粿在儀式中所代表的特殊意涵，呈現因地制宜的地區特色。
目次
004 市長序
006 局長序
008 處長序
010 作者序
012 作者簡介
014 文化資產指定
110 附錄
114 參考書目
016 第一章 前言
022 第二章 漫遊將軍苓仔寮
055 第三章 臺南火神信仰的發展
074 第四章 將軍苓仔寮保濟宮冬至送火王
104 第五章 結論
編／著／譯者簡介
張淑賢
學歷
國立臺南大學碩士班
現任
臺南市中西區永福國小資優班教師
獲獎
2010年
社區一家幸福行動計畫「好家在福安里」榮獲幸福行動楷模獎
2017年
論文《臺南施家道壇研究》榮獲臺南研究博碩士論文研究獎
2018年
指導國小學生獨立研究競賽《重道崇文藝術家林朝英之研究》榮獲人文社會科學類第二名
2020年
指導國中學生獨立研究競賽《翻閱，渡槽橋》榮獲人文社會類佳作
著作
2020年
《菱角冠軍》、《搶水大作戰》、《沉沒的村落》、《我玩故我在──官田之美大發現》、《翻閱，渡槽橋》官田國小出版
2015年
《I think：勇於探索定義自己》永福國小出版
2012年
《一滴水的旅行》國立海洋生物博物館出版
2012年
《海洋馬戲團》國立海洋生物博物館出版
2010年
《好家在永康》永康市公所出版
2009年
《原鄉的呼喚：臺灣原住民文化園區導覽手冊》行政院原住民族委員會文化園區管理局出版
序言／導讀
市長序
從在地啟程 發現文化軟實力
「土地」有著什麼樣的意義？又該如何讓人們看見並理解自己的家鄉？身為臺南市民，也是臺南市的大家長，一路走來始終這樣思考著。在「國際化」與「全球化」掛帥的時代，網路媒體無遠弗屆，我們在追逐世界潮流，認識各國文化的同時，卻往往忽略自己「土地」與「家鄉」所展現的特殊性，而這也正是我們得以被國際看見的最佳媒介。
因此，臺南市政府不斷推動「回歸在地」的工作，期盼在臺南深厚的文化底蘊中發掘迷人的要素，並進一步建構鮮明的「臺南價值」。自古以來，多元、多樣的異國文化在臺南交會、激盪，迸發出燦爛的火花，譜出屬於臺南特有的文化樂章，更形塑出豐富的文化資產，透過廟宇、建築以及豐富的民俗、傳統藝術，將先民的歷史記憶融入日常生活中，傳承至今。
「大臺南文化資產叢書」持續以深入淺出的方式描繪臺南多元的文化資產，今年第七輯即將付梓，呈現《將軍苓仔寮保濟宮冬至送火王》、《安定長興宮瘟王祭》以及《安定真護宮王船祭》的在地故事，系統性地留下對於土地與家鄉文化的熱愛與深刻紀錄，並訴說其背後所蘊含的先人智慧與真摯情感，進一步建構「臺南學」知識；也希冀藉由書寫臺南獨具魅力的文化資產，成為接軌世界的重要窗口，展現臺灣文化多元性與獨特性，讓臺南文化從地方啟程，航行全球。
臺南市 市長 黃偉哲
局長序
守護在地文資 感受鄉土之美
「大臺南文化資產叢書」第七輯即將付梓，本輯聚焦無形文化資產：《將軍苓仔寮保濟宮冬至送火王》、《安定長興宮瘟王祭》、《安定真護宮王船祭》，在黃文博校長的主持編輯下，大臺南文化資產之精彩，躍然紙上。
「大臺南文化資產叢書」走過多個年頭，我們持續邀請文史專家、學者系統性地紀錄臺南的文化資產，透過精采的圖片與淺顯易懂的文字，將臺南珍貴的文化資產，介紹給大眾，並期盼藉此建構完整的臺南文化資產知識庫，以利後續運用及推廣工作的推動。
臺南悠久且特殊的歷史進程，造就豐富的有形及無形文化資產，不僅反映技術、藝術、歷史上的價值，也是人們長期與自然、社會互動下，代代相傳、無可取代的珍貴記憶，更蘊藏人們敬天知命、文化傳承的情感，而本輯聚焦的三項民俗，體現在地居民緊密的信仰情感與團結精神，以及臺南土地濃厚的人情韻味。
作為在地記憶的守護者，文化局始終致力於文化資產的保存工作，在承繼傳統的同時，期盼以創新多元的方式，挖掘臺南源源不絕的文化內涵，展現臺南歷久彌新的風貌。誠摯邀請各位一同認識文化資產，感受臺南在地文化記憶的溫度。
臺南市政府文化局 局長 葉澤山
處長序
書寫臺南文資 紀錄人文之美
《大臺南文化資產叢書》出版計畫，今年已邁入第七輯，文化資產管理處肩負文化資產保存與傳承推廣的使命，透過調查研究紀錄臺南文化資產，留下臺南文資瑰寶的多元風貌。本輯內容包含三項獨具意義的無形文化資產：《將軍苓仔寮保濟宮冬至送火王》、《安定長興宮瘟王祭》與《安定真護宮王船祭》；這些都是臺南的常民文化資產，源於日常生活，展現先民面對未知災厄的應對方式及自處態度，以及對家鄉濃烈的認同感，充滿在地醇厚的人情味。
《將軍苓仔寮保濟宮冬至送火王》已有百年的歷史，是臺南鹽分地帶具代表性的民俗儀式。作者張淑賢詳細爬梳苓仔寮送火王習俗的悠長歷史及整體祭儀的過程，也介紹水符及黑龜粿在儀式中所代表的特殊意涵，呈現因地制宜的地區特色。
《安定長興宮瘟王祭》據文獻記載已有兩百多年的歷史，參與活動者多為在地居民，仍保有許多傳統儀禮，在曾文溪流域所舉辦的王醮慶典，也都與長興宮多有直接或間接性的關聯，在王醮祭典中的各項儀式，也受到長興宮瘟王祭的深刻影響。作者陳冠傑除了調查歷史資料、紀錄醮科的過程，更詳細解析瘟王祭王船的建造過程及特色。
《安定真護宮王船祭》是蘇厝地區具代表性的王船祭典，作者周宗楊及吳明勳針對真護宮王船祭進行踏查與紀錄，發現該民俗舉辦的歷史雖然較短，但型制完整，且其永祀王船凱旋號，船車合一，每逢科年便代表真護宮出巡繞境，相當特殊吸睛，可謂臺南地區風格鮮明的王船醮典。
臺南文化資產管理處感謝每位作者的辛勞與奉獻，讓《大臺南文化資產叢書》第七輯可以順利出版，期盼透過持續書寫臺南豐富的文化資產，為臺南文化根基提供茁壯的養分與力量，不斷發掘臺南在地的人文之美。
臺南市文化資產管理處 處長 林喬彬
作者序
火文化永流傳
「火」照亮古老神秘的東方，也溫暖浪漫多情的西方，是人類文明的起源和基石。人類深受火的質量與力量影響著活動，對於火的敬畏與需求而延伸出火文化，火神信仰油然而生並在民間廣為流傳，可以說火的使用開創了人類的歷史與文化。
東西方皆有透過燃燒紙紮儀式象徵送煞或迎新送舊：臺南將軍保濟宮每年農曆冬至前一天晚上舉行送火王，藉此預防火災，有送走厄運，祈求好運之意涵；西班牙瓦倫西亞（Valencia）在初春舉辦火祭節（Las Fallas）燃燒法雅（人偶），送走冬天以迎接春天到來。
筆者在將軍區公所社造工作坊擔任指導老師之際，結識保濟宮蔡順清總幹事和何朝明監委，得知「將軍苓仔寮保濟宮冬至送火王」在2015年登錄為臺南市市定民俗無形文化資產。保濟宮每年冬至送火王時，苓仔寮全庄總動員，展現地方對傳統文化認同的凝聚力與生命力，送火王民俗活動迄今（2020）已有134年，為鹽分地帶少數送火王庄頭頗具在地特色。
道長主持送火王儀式與筆者的論文研究有關，為了深入了解送火王儀式與推廣該無形文化資產，展開田調紀錄與陸續舉辦演講、工作坊，筆者打開五感沉浸在苓仔寮和保濟宮中，感受土地芬芳、濃厚人情，理解人神之間的信賴與依附，時間久了自己儼然成為半個苓仔寮人，由衷喜歡上這裡。本書記錄在地民俗的重要性與社會性，以及自己蹲點觀察心得，期盼透過不同管道細說保濟宮送火王的故事，讓其文化意涵更廣為人知。
感謝叢書主編黃文博校長指導寫作方向，同時感謝臺南市政府文化局和保濟宮提供機會，讓自己可以從道教儀式、地方歷史、民俗研究的觀點來書寫具有地方特色的火文化。
特別感謝：保濟宮管理委員會的愛護與支持，謝國興教授的審查建議，戴文鋒教授、葉春榮教授和王國信道長提供諸多寶貴的修改意見，林孟欣教授為重要文物註解，黃朝治道長和黃炳樹道長接受採訪，保濟宮蔡順清總幹事和何朝明監委提供廟方諸多資料與協助校對，在眾人相助下讓本書能夠順利出版。期盼本書能起拋磚引玉作用，邀請讀者共同守護文化資產，讓火文化永流傳。
張淑賢
分類
其他詳細資訊
- 適用對象：成人(學術性)，成人(休閒娛樂)
- 關鍵詞：臺南，無形文化資產，民俗
- 附件：無附件
- 頁/張/片數：184
授權資訊
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姓名：葉澤山
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