書籍介紹
本年度研討會以臺東農業六級化推動為主軸，邀請臺東大學、池上鄉公所、成功鎮農會及慈心基金會等專家學者進行經驗分享，內容包括傳統農園六級產業化的發展歷程與加值、池上米的六級產業經驗分享、木虌果產業六級化應用及實務建構花東六級化產業鏈。另有本場發表之6篇年度研究論文，包括胭脂樹作為臺東地區可食地景之研究、人工授粉對百香果果實品質的影響、臺東地區薑重要地下部病害之診斷鑑定與防治探討、稻草分解菌及沼渣沼液對水稻生長之影響、樹豆及鳳梨釋迦之初級加工應用及農民學院結訓學員從農風險評估之研究，都是針對轄區相關產業重要研發成果。
目次
序........................................................................................................................1
第一場次
傳統農園六級產業化的發展歷程與加值...................................................5
池上米的六級產業經驗分享.......................................................................13
第二場次
木虌果產業六級化應用................................................................................17
實務建構花東六級化產業鏈.......................................................................25
第三場次
稻草分解菌及沼渣沼液對水稻生長之影響.............................................39
人工授粉對百香果果實品質的影響..........................................................49
臺東地區薑重要地下部病害之診斷鑑定與防治探討............................61
第四場次
胭脂樹作物臺東地區可食地景之研究......................................................77
樹豆及鳳梨釋迦之初級加工應用...............................................................93
農民學院結訓學員從農風險評估之研究................................................107
海報展示資料
木虌果改良式隧道棚架栽培技術.............................................................123
木虌果新品種-臺東1號..............................................................................124
具商業潛力紅黃春石斛新品系育種.........................................................125
洛神葵'臺東5號'盆花產期調解技術.........................................................126
胭脂樹經濟栽培模式...................................................................................127
胭脂樹天然食用色素...................................................................................128
樹豆多元產品開發.......................................................................................129
鷹嘴豆品系觀察試驗...................................................................................130
建構稻田生態地景新風貌..........................................................................131
木虌果象鼻蟲的發生與為害......................................................................132
附掛式雜糧播種裝置介紹..........................................................................133
木虌果假種皮分離機械介紹......................................................................134
金腰箭舅應用於地被植物之研究.............................................................135
紅肉釋迦-伊拉瑪番荔枝引種繁殖成功...................................................136
滿天星百香果不同成熟度之果實品質調查............................................137
臺東地區食農教育學習成效之研究-以大王國小教師為例................138
109年度臺東場刊物出版成果...................................................................139
編／著／譯者簡介
編輯：江淑雯、陳筱鈞、張芳魁
作者：丁文彥、王誌偉、江淑雯、李文南、吳全德、吳俊耀、吳菁菁、林真如、張芳魁、張繼中、陳信言、陳美芬、陳振義、陳盈方、陳筱鈞、陳敬文、黃文益、黃立中、黃政龍、黃薈臻、廖勁穎、詹于諄、蔡恕仁、盧柏松、薛銘童、簡郁娟、蘇慕蓉
序言／導讀
推動農業六級化發展，為當前政府施政的重點。本場結合臺東地區原住民族及多元族群融合的文化特色，加上氣候、地理環境優勢，設定「原生特色、早熟豐產、有機樂活」為轄區產業發展之核心技術，據以推動轄區各項農業科技研發工作，利用農業生產(一級)為基礎，結合農產加工(二級)及行銷服務(三級)等分工合作，發揮1X2X3=6的綜合效應，以促進臺東農業升級及提升農業附加價值之願景。為展現年度研發成果，特舉辦本次研討會，邀請農政機關、大專院校相關科系、各試驗改良場所、轄區內農業單位、農會、合作社和農友等共同參與，分享本場研發成果。
本年度研討會以臺東農業六級化推動為主軸，邀請臺東大學、池上鄉公所、成功鎮農會及慈心基金會等專家學者進行經驗分享，內容包括傳統農園六級化應用的發展歷程與加值、池上米的六級產業經驗分享、木虌果產業六級化應用及實務建構花東六級化產業鏈。另有本場發表之6篇年度研究論文，包括胭脂樹作物臺東地區可食地景之研究、人工授粉對百香果果實品質的影響、臺東地區薑重要地下部病害之診斷鑑定與防治探討、稻草分解菌及沼渣沼液對水稻生長之影響、樹豆及鳳梨釋迦之初級加工應用及農民學院結訓學員從農風險評估之研究，都是針對轄區相關產業重要研發成果。藉本次研討會進行產、官、學界知識經驗的交流，期能激發創新構想及研究能量，讓本場能更進一步開創新技術與建構臺東六級化產業，提升臺東農業競爭力。
茲將本次研討會內容文章編輯成冊，以提供日後相關試驗研究推廣之參考。本專刊之完成，承蒙專家學者及場內同仁熱心協助撰稿及工作團隊充分配合，始能順利付梓，在此深表感謝，並請各界新進不吝指正。
分類
其他詳細資訊
- 適用對象：成人(學術性)
- 關鍵詞：行政院農業委員會臺東區農業改良場，農業經營，技術發展，文集
- 附件：無附件
- 頁/張/片數：139
授權資訊
- 著作財產權管理機關或擁有者：行政院農業委員會臺東區農業改良場
- 取得授權資訊：聯絡處室：農業推廣課
姓名：吳菁菁
電話：089-325110-881
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