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木虌果栽培管理技術

木虌果栽培管理技術

書籍介紹

臺灣也有土生土長的原生種,並且是阿美族及卑南族等原住民族重要的瓜類蔬菜。可惜的是,原住民族以往僅以食用葉片及未成熟的青果為主。內容包含木虌果之生育條件、種類介紹、隧道式棚架栽培管理技術、肥培管理技術、營養成分、病害及蟲害防治與管理技術等。各項內容除詳細介紹不同階段栽培管理層面所需注意事項,也提供民眾最關心的木虌果營養成分資料及大量相關圖片,有助於農友閱讀及田間栽培應用。期待本專刊的出版,有助於木虌果產業的推廣,並祈各界先進不吝指教。

目次

序.....................................................................................2
壹、前言........................................................................5
貳、木虌果種類概述..................................................6
參、分布、生育習性及栽培適宜環境....................8
肆、木虌果營養成分..................................................9
伍、栽培管理技術.....................................................13
陸、病害管理.............................................................30
柒、蟲害管理.............................................................35
捌、未來展望.............................................................43

編/著/譯者簡介

作者:薛銘童、林駿奇、許育慈、陳信言

序言/導讀

木虌果(Momordica cochinchinensis (Lour.) Spreng.)對臺灣的消費者而言,是一個相當陌生的作物。多數民眾初見木虌果長滿軟刺的果實,常常語帶驚訝的發出許多問題,例如「這是甚麼?」、「這是真的嗎?」、「這可以吃嗎?」以及「這個『虌』字怎麼念?」等等。事實上,這種外觀奇特的果實,臺灣也有土生土長的原生種,並且是阿美族及卑南族等原住民族重要的瓜類蔬菜。可惜的是,原住民族以往僅以食用葉片及未成熟的青果為主,而非富含茄紅素、β-胡蘿蔔素及脂肪酸等機能性成分的成熟果實。 著眼於木虌果具高機能性成分,符合現代消費者養生的飲食取向,加上臺灣本土原生種具有許多優於東南亞品系的特性(如高產量、清新瓜香味等),因此鼓勵同仁積極投入研究。經過數年耕耘,本場已開發並掌握木虌果在一級產業所需的各項生產技術,包括種苗繁殖技術、隧道式棚架栽培量產技術、肥培管理技術、授粉套袋技術、病蟲害防治技術等。同時也根據這些技術建立木虌果良好農業規範,使轄區農會及青農可據以申請及取得產銷履歷驗證。 本專刊由本場多位研究同仁通力完成,內容包含木虌果之生育條件、種類介紹、隧道式棚架栽培管理技術、肥培管理技術、營養成分、病害及蟲害防治與管理技術等。各項內容除詳細介紹不同階段栽培管理層面所需注意事項,也提供民眾最關心的木虌果營養成分資料及大量相關圖片,有助於農友閱讀及田間栽培應用。期待本專刊的出版,有助於木虌果產業的推廣,並祈各界先進不吝指教。

分類

其他詳細資訊

  • 適用對象:成人(學術性)
  • 關鍵詞:原生種,木虌果,臺東,栽培管理
  • 附件:無附件
  • 頁/張/片數:1000

授權資訊

  • 著作財產權管理機關或擁有者:行政院農業委員會臺東區農業改良場
  • 取得授權資訊:聯絡處室:農業推廣課 姓名:吳菁菁 電話:089-325110-881 地址:台東市中華路一段六七五號