書籍介紹
清江國民小學以食農教育結合12年國教課綱進行以海蟹為學習主題的跨領域教學，同時提升學生學科領域與食農素養，除了增能螃蟹知能外，同時也喚起全校親師生及擴散影響大眾，對海洋資源永續保護的重視與行動力，也讓學校健康飲食校本課程學習內涵之深度、廣度與多元性，扎根學童食育素養，並連結家庭、社區，擴大影響範圍。本書彙整計畫成果供有興趣之機關學校及民眾參考。
編／著／譯者簡介
蕭清月, 陳麒元, 梁文馨, 劉國兆, 侯政彰, 張怡琳, 高禎禧, 張巧穎, 陳宜君, 蔡思婷, 徐佳瑀, 李泰霖, 甘孟平, 鄭川淼作
序言／導讀
本計畫以「螃蟹」作為主題，透過推廣教育讓大家認知「農、林、漁、牧」均為食農教育的目標主題。而小學階段是孩子成長中一個承前啟後的關鍵階段，全校教師總動員，校長與教師一同規畫社會課、綜合活動課、視覺藝術課、閱讀課、健康課、自然課、國文課、英文課、圖書館等課程與活動，讓該校將食農教育學習內涵融入學校既有的學習課程中，結合12年國教課綱教學目標、海洋資源永續議題與雙語教學法，設計主題性的跨領域合作教學，在顧及學生的學科領域學習重點下，同時扎根食農素養，深獲親師生認同與肯定。
特別介紹在課程架構表之外的用心。
1、營養師在每月菜單背面有設計螃蟹的相關知識與學習單，如學生回填即可參加抽獎。
2、圖書館其中一個月份的圖書館閱讀活動有主題書展的陳列，包括海洋教育與螃蟹相關書與繪本、吃螃蟹的工具組-蟹八件、水墨畫-禾蟹圖、清代的隨園食單-烹蟹的文章等等展品。另外也有設計學習單，讓全校學生可以在圖書館中主動尋找答案，認識海蟹。
3、校長也親自為學生上一堂國文課，介紹與蟹相關詩詞，並引導學生創作。
4、因為是跨領域的學習模式，因此五年級的導師們與各領域老師之間彼此協調並全力配合。
分類
- 書籍分類 ：教育學習；社會/科學
- 出版品分類：圖書
- 主題分類：
教育文化
- 施政分類：
教育及體育
其他詳細資訊
- 適用對象：青少年，成人(業務參考)
- 關鍵詞：環境教育
- 附件：DVD
- 頁/張/片數：99
授權資訊
- 著作財產權管理機關或擁有者：臺北市北投區清江國民小學
- 取得授權資訊：聯絡處室：臺北市北投區清江國民小學學務處
姓名：蕭清月
電話：02-28912764#206
地址：台北市北投區公舘路220號
(本書無銷售)