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永續海洋蟹資源~食農食漁大進擊

永續海洋蟹資源~食農食漁大進擊



書籍介紹

清江國民小學以食農教育結合12年國教課綱進行以海蟹為學習主題的跨領域教學,同時提升學生學科領域與食農素養,除了增能螃蟹知能外,同時也喚起全校親師生及擴散影響大眾,對海洋資源永續保護的重視與行動力,也讓學校健康飲食校本課程學習內涵之深度、廣度與多元性,扎根學童食育素養,並連結家庭、社區,擴大影響範圍。本書彙整計畫成果供有興趣之機關學校及民眾參考。

編/著/譯者簡介

蕭清月, 陳麒元, 梁文馨, 劉國兆, 侯政彰, 張怡琳, 高禎禧, 張巧穎, 陳宜君, 蔡思婷, 徐佳瑀, 李泰霖, 甘孟平, 鄭川淼作

序言/導讀

本計畫以「螃蟹」作為主題,透過推廣教育讓大家認知「農、林、漁、牧」均為食農教育的目標主題。而小學階段是孩子成長中一個承前啟後的關鍵階段,全校教師總動員,校長與教師一同規畫社會課、綜合活動課、視覺藝術課、閱讀課、健康課、自然課、國文課、英文課、圖書館等課程與活動,讓該校將食農教育學習內涵融入學校既有的學習課程中,結合12年國教課綱教學目標、海洋資源永續議題與雙語教學法,設計主題性的跨領域合作教學,在顧及學生的學科領域學習重點下,同時扎根食農素養,深獲親師生認同與肯定。 特別介紹在課程架構表之外的用心。 1、營養師在每月菜單背面有設計螃蟹的相關知識與學習單,如學生回填即可參加抽獎。 2、圖書館其中一個月份的圖書館閱讀活動有主題書展的陳列,包括海洋教育與螃蟹相關書與繪本、吃螃蟹的工具組-蟹八件、水墨畫-禾蟹圖、清代的隨園食單-烹蟹的文章等等展品。另外也有設計學習單,讓全校學生可以在圖書館中主動尋找答案,認識海蟹。 3、校長也親自為學生上一堂國文課,介紹與蟹相關詩詞,並引導學生創作。 4、因為是跨領域的學習模式,因此五年級的導師們與各領域老師之間彼此協調並全力配合。

分類 其他詳細資訊
  • 適用對象:青少年,成人(業務參考)
  • 關鍵詞:環境教育
  • 附件:DVD
  • 頁/張/片數:99
授權資訊
  • 著作財產權管理機關或擁有者:臺北市北投區清江國民小學
  • 取得授權資訊:聯絡處室:臺北市北投區清江國民小學學務處 姓名:蕭清月 電話:02-28912764#206 地址:台北市北投區公舘路220號 (本書無銷售)