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家禽場疾病監測的實務與應用: 白色/有色肉雞篇

家禽場疾病監測的實務與應用: 白色/有色肉雞篇

書籍介紹

本手冊之主要目的為討論家禽飼養業者須面對跟處理的挑戰,如近期因環保及成本考量而討論日漸增加的墊料重複利用及目前在全球其他國家造成影響的家禽新興傳染性疾病,如家禽腺病毒及家禽星狀病毒。因此本書將會針對上述提到墊料重複利用、新興傳染性疾病介紹並提供檢測計畫以協助控制及預防疾病,也會以實際案例說明解釋疫苗、檢測及生物安全是養禽場控制及預防疾病不可或缺的三大要素。

目次

第一章前言
第二章肉雞飼養的困境與挑戰
2-1 墊料重複使用
2-2 新興傳染性疾病
2-2-1 家禽腺病毒
2-2-2 家禽星狀病毒
第三章應對方式及策略
3-1 制定監測計畫
3-1-1 白肉雞
3-1-2 有色肉雞
3-2 新型態疫苗的選擇
第四章監測的實際應用
4-1 白肉雞 - 重複墊料利用監測
4-2 白肉雞 - 載體疫苗使用監測
4-3 白肉雞 - 家禽腺病毒監測控制
4-4 有色肉雞 – 定期監測的價值
第五章球蟲的控制與預防
5-1 球蟲的影響
5-2 球蟲的控制及預防

編/著/譯者簡介

陳冠鈞
國立嘉義大學獸醫學院獸醫研究所碩士
國家獸醫師專門職業及技術人員高等考試合格
歷年著作
從抗生到共生—雞群健康從腸道保健開始 2017
數據會說話---血清學監測的重要性及價值 2020
家禽場衛生管理手冊-家禽場疾病監測的實務與應用 白色/有色肉雞篇 2021
廖秀津
國立屏東科技大學獸醫研究所碩士
國家獸醫師專門職業及技術人員高等考試合格
屏東科技大學獸醫學系校外專業講師
農委會家畜衛生試驗所-農民學院特聘講師
中央畜產會推動家禽疫苗注射委員會委員及疫苗接種操作培訓講師
中央畜產會家禽獸醫師
嘉義、南投、雲林、花蓮、澎湖等防治所擔任家禽免疫注射、生物安全相關講習講師
養雞協會-養雞產業第二代接班人教育培訓講師
養雞協會暨各縣市分會及農民產銷班培訓講師
歷年著作
從抗生到共生—雞群健康從腸道保健開始 2017
數據會說話---血清學監測的重要性及價值 2020
家禽場衛生管理手冊-家禽場疾病監測的實務與應用 白色/有色肉雞篇 202
王思文
國立嘉義大學獸醫學院獸醫研究所碩士
國家獸醫師專門職業及技術人員高等考試合格
歷年著作
從抗生到共生—雞群健康從腸道保健開始 2017
數據會說話---血清學監測的重要性及價值 2020
家禽場衛生管理手冊-家禽場疾病監測的實務與應用 白色/有色肉雞篇 202

序言/導讀

2019年11月,中國武漢爆出不明原因肺炎;而短短2個多月,便造成全球「COVID-19」確診病例破萬,造成本世紀前所未見的疾速傳播,進而演變成近代規模最大的一場全球隔離行動。而在這疫情下,各國分別採取許多措施降低病原傳染及感染發生,像是要求在公共環境下須戴口罩、鼓勵勤洗手及消毒、限制群聚活動、禁止在外飲食等措施,同時加速疫苗接種速度,促使群體免疫力提升;這些控制措施,主要是控制疾病傳染及加強群體防護力。因此也讓許多人對於疾病的控制及預防有更深的認識,並了解到所有這些措施都是為了控制甚至是預防疾病發生,而對於家禽飼養業者來說,是否能從中認知到生物安全的重要性? 如要求戴口罩及勤洗手及消毒,以降低感染的模式也可以套用在養禽場,雖然家禽並不能戴口罩,但我們可以將口罩當作牧場的防護網或防鳥網將病原阻隔在外,而勤洗手及消毒就等同於慣例進行的空舍消毒及清潔,清除存在場內的病原;而入境前的PCR篩檢就像是定期進行的血清學及PCR檢驗,評估要入雛的雛雞是否有病原感染的情況,且除了可以確認病原感染外,血清學檢驗也可以評估疫苗使用後的狀況,藉以得知是否疫苗免疫確實。但除了從疫情中學會這些措施來控制跟預防疾病及學會跟病毒共存,家禽飼養業者還有其他挑戰仍須面對跟處理,如近期因環保及成本考量而討論日漸增加的墊料重複利用。墊料重複利用的執行並不難,只要能確實評估墊料的處理是否有確實消除病原來安全地使用就好,但這樣就衍生出其他問題好比說,要如何評估墊料的病原?如何選擇適當的工具評估?除了墊料評估的問題外,還有目前在全球其他國家造成影響的家禽新興傳染性疾病,如家禽腺病毒及家禽星狀病毒,他們分別可引起包涵體性肝炎及白雞症候群等疾病,對肉雞飼養業者造成一定程度的影響;但台灣目前對於這兩種疾病的概況仍未相當清楚,且也未有疫苗可供使用,因此目前僅能採取生物安全及消毒與檢測的方式預防及控制。因此本書將會針對上述提到墊料重複利用、新興傳染性疾病介紹並提供檢測計畫以協助控制及預防疾病,也會以實際案例說明解釋疫苗、檢測及生物安全是養禽場控制及預防疾病不可或缺的三大要素。

分類

  • 書籍分類 :社會/科學
  • 出版品分類:圖書
  • 主題分類: 農業環保
  • 施政分類: 農業

其他詳細資訊

  • 英文題名:The manual of health management in poultry farm – Application and practices of disease monitoring in poultry farm broiler/color broiler
  • 適用對象:成人(學術性)
  • 關鍵詞:血清學監測
  • 附件:無附件
  • 頁/張/片數:52

授權資訊

  • 著作財產權管理機關或擁有者:行政院農業委員會動植物防疫檢疫局
  • 取得授權資訊:聯絡處室:秘書室研考科 姓名:陸怡芬 電話:02-33432052 地址:台北市中正區和平西路二段100號9樓