書籍介紹
食品外送平台外送工作者的工作型態屬於新興產業模式，為瞭解透過平台接案的食品外送平台外送工作者的工作態樣，本研究透過國內外文獻的蒐集，了解平台經濟與工作型態變化、平台經濟發展現況，並針對我國食品外送平台外送工作者進行問卷調查，以掌握其人口社經屬性、工作樣態等。另為了深入瞭解食品外送平台外送工作者的工作自主性、勞動條件，及食品外送平台業者的招募情況、未來相關人力需求等，亦透過深度訪談平台業者、食品外送平台合作業者等，試圖從不同面向掌握外送產業的生態全貌，以了解相關人力需求及對於勞動市場就業型態可能造成的影響，綜整提出分析建議。
目次
摘 要 ............................................................................................................................. i
Abstract .........................................................................................................................iii
目次 ................................................................................................................................ v
圖目次 .......................................................................................................................... vii
表目次 .........................................................................................................................viii
第一章 緒論 .................................................................................................................. 1
第一節 研究背景 .............................................................................................. 1
第二節 研究主旨與研究架構 .......................................................................... 2
第三節 研究方法及步驟 .................................................................................. 4
第二章 文獻回顧 .......................................................................................................... 8
第一節 平台經濟與平台營運模式 .................................................................. 8
第二節 平台的工作型態 ................................................................................ 12
第三節 各國平台經濟發展現況 .................................................................... 14
第四節 各國平台經濟工作者的相關規範 .................................................... 25
第五節 小結 .................................................................................................... 41
第三章 我國食品外送平台的服務模式與相關規範 ........................................................ 45
第一節 食品外送平台的發展現況 ................................................................ 45
第二節 食品外送平台的工作型態 ................................................................ 46
第三節 我國食品外送平台的相關規定 ........................................................ 53
第四節 我國與各國對平台工作者的相關規範 ............................................ 57
第五節 小結 .................................................................................................... 61
第四章 我國食品外送平台外送工作者工作樣態調查 .................................................. 62
第一節 食品外送平台外送工作者調查概況 ................................................ 62
第二節 小結 .................................................................................................. 110
第五章 線上外送平台服務參與者訪談結果彙整 ........................................................ 112
第一節 食品外送平台外送工作者訪談摘要 .............................................. 112
第二節 食品外送平台業者訪談摘要 .......................................................... 139
第三節 食品外送平台合作店家訪談摘要 .................................................. 144
第四節 小結 .................................................................................................. 146
第六章 結論與建議 .................................................................................................. 148
第一節 結論 .................................................................................................. 148
第二節 建議 .................................................................................................. 151
後記 ............................................................................................................................ 154
參考文獻 .................................................................................................................... 155
附錄1 食品外送平台外送工作者調查 .................................................................... 159
附錄2 座談會紀錄摘要 ............................................................................................ 164
編／著／譯者簡介
陳麗萍（勞動部勞動及職業安全衛生研究所）
王素彎（中華經濟研究院）
分類
其他詳細資訊
- 英文題名：A Study on the Working Conditions of Domestic Workers Who Provide Labor Services through the App Program of the Platform Industry – Using the Food Delivery Platforms as a Case Study
- 適用對象：成人(學術性)
- 關鍵詞：食品外送平台外送工作者，平台經濟，工作樣態，人力需求
- 附件：無附件
- 頁/張/片數：169
授權資訊
- 著作財產權管理機關或擁有者：勞動部勞動及職業安全衛生研究所
- 取得授權資訊：聯絡單位：勞動部勞動及職業安全衛生研究所勞工安全衛生展示館
姓名：吳幸娟
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