書籍介紹
隨著環境變遷與世界潮流影響，企業經營不但要做好公司治理，同時也必須善盡社會責任。本書將CSR的知識及食品企業執行實務、產業觀察，做一系統性的整理結合，希望協助經理人，從企業社會責任的觀點，管理及預防風險，提升績效及企業價值。
目次
推薦序 志高前瞻 宏觀永續
推薦序 一本學習CSR入門的工具書
自序 企業社會責任，不容忽視的經營課題
本書撰寫架構
第一章 企業面臨的營運挑戰
01食安風暴的啟示
02傳統經營與企業社會責任思維
03網路媒體時代對企業社會責任的重視
04 CSR與ESG對企業的衝擊
【案例】頂新公司──油品食安事件的教訓
第二章 企業社會責任的發展
01什麼是企業社會責任？
02企業社會責任的內涵
03台灣企業社會責任的現況
04企業社會責任的誤解
【案例】義美食品──企業社會責任累積的社會資本效益
第三章 企業社會責任的利害關係人
01利害關係人的內涵
02食品企業的利害關係人
03利害關係人鑑別與溝通
【案例】麥當勞──供應商的企業社會責任稽核
第四章 企業社會責任的推動與阻力
01外部驅動壓力
02內部驅動因素
03企業推動阻力
04解決方案
【案例】開元食品──戀職人送愛心，邁入CSR的第一步
第五章 企業社會責任與策略
01企業社會責任與經營策略
02企業社會責任與策略地圖
03企業社會責任與管理
04聯合國永續發展目標與策略
【案例】從CSR／ESG角度看轉虧為盈的味全食品
第六章 食品產業企業社會責任的管理邊界
01利害關係人及企業社會責任邊界
02食品產業的企業社會責任
【案例】統一企業──三好一公道的經營信念
第七章 企業社會責任資訊揭露與評鑑
01公司治理與評鑑
02食品餐飲產業公司治理概況
03企業社會責任報告與評價
04食品餐飲產業社會責任報告之發展現況與趨勢
【案例】安心食品──社會責任的模範生
第八章 企業社會責任與市場績效
01社會品牌及公益行銷
02供應鏈社會責任管理
03企業社會責任投資及投資報酬率
【案例】宏亞食品──綠色工廠及巧克力觀光工廠
第九章 企業社會責任報告撰寫與第三方認證
01企業社會責任報告
02管理系統與第三方認證
03企業社會責任導入與報告撰寫實務
【案例】鮮活果汁──從無到有的CSR報告書
第十章 企業社會責任帶來的新價值
01企業社會責任的價值
02企業社會責任的策略價值
03現代企業的新課題──企業社會責任
04企業社會責任──良性的循環
編／著／譯者簡介
國立中正大學企業管理系博士候選人
TCSA台灣企業永續獎志工評審員
永續管理師
曾任職於台塑關係企業、科技業、食品企業及大學兼任講師
分類
- 書籍分類 ：社會/科學
- 出版品分類：圖書
- 主題分類：
財政經濟
- 施政分類：
經濟貿易
其他詳細資訊
- 適用對象：成人(業務參考)，成人(休閒娛樂)
- 關鍵詞：社會責任,永續發展,企業社會學,企業經營
- 附件：無附件
- 頁/張/片數：320
授權資訊
- 著作財產權管理機關或擁有者：國立中正大學
- 取得授權資訊：聯絡處室：教務處綜合業務組
姓名：林惠娟
電話：05-2720411-11301
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