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食X旅: 台湾菜食テーブル

食X旅: 台湾菜食テーブル

  • 統一編號GPN:1011102191
  • 出版日期:2022/12
  • 作/編/譯者:張錫聰等執行編輯
  • 語言:日文
  • 頁數:72
  • 裝訂:平裝
  • ISBN/ISSN:9789865314521
  • 出版單位:交通部觀光署
  • 開數:A5
  • 版次:初版
  • 價格:定價$150


書籍介紹

臺灣地域雖小卻四季物產豐饒,美食更是馳名國際,展現在蔬食的料理烹調上,同樣讓蔬食風味令人驚艷。本書依著餐廳合法、交通便利、環境優質、提供友善服務 ( 外語服務與菜單 )、創意餐飲、特色食材等遴選標準,介紹臺灣各區蔬食餐廳,帶領你一探臺灣美味四季盛產,再循著風味地圖一一探訪全臺精選超過200 多家蔬食餐廳。

目次

目次
04 台湾テイストを 探す・旬の味
06 とびきり極上の味
09 一年中おいしい
10 春の味
12 夏の味
14 秋の味
16 冬の味
18 原住民グルメ
19 時間で磨き上げられた味
20 北部の菜食キッチン - 基隆、台北、新北、桃園、新竹
34 中部の菜食キッチン - 苗栗、台中、彰化、南投
44 南部菜食キッチン - 雲林、嘉義、台南、高雄、屏東
52 東部菜食キッチン - 宜蘭、花蓮、台東
58 離島菜食キッチン - 澎湖、金門、連江(馬祖)
60 その他の菜食レストラン
67 北部風土を食する旅
- 客家農業と景色を楽しむ小旅行
- 海山織り成す人文、自然を味わう小旅行
68 中部風土を食する旅
- 木と茶葉の香る山陵の小旅行
- 海線と平原の織り成す人文とグルメの旅
69 南部風土を食する旅
- 雲嘉南から台湾キッチンまで グルメの旅
- 熱帯ムードあふれる高雄、屏東でバケーション
70 東部風土を食する旅
- 稲の香り漂う花東サイクリングロードを巡る
- 花園と宜蘭でいっぱいの花とグルメを味わう
71 離島風土を食する旅
- 澎湖(地質公園 & 海岸に腰かけ絶景を堪能する)
- 金門(歴史集落 & 戦地の風景を味わう)
- 馬祖(戦地の風景 & 辺城集落を眺める)

分類 其他詳細資訊
  • 英文題名:Food x Travel – The Taiwan Guide to Vegan & Vegetarian Dining
  • 適用對象:成人(休閒娛樂)
  • 關鍵詞:蔬菜,農業旅遊,台灣
  • 附件:無附件
  • 頁/張/片數:72
授權資訊
  • 著作財產權管理機關或擁有者:交通部觀光局
  • 取得授權資訊:聯絡處室: 國際組 姓名: 陳虹男 電話:02-23491500 #8425 地址:台北市忠孝東路4段290號9樓