書籍介紹
臺灣地域雖小卻四季物產豐饒，美食更是馳名國際，展現在蔬食的料理烹調上，同樣讓蔬食風味令人驚艷。本書依著餐廳合法、交通便利、環境優質、提供友善服務 ( 外語服務與菜單 )、創意餐飲、特色食材等遴選標準，介紹臺灣各區蔬食餐廳，帶領你一探臺灣美味四季盛產，再循著風味地圖一一探訪全臺精選超過200 多家蔬食餐廳。
目次
目錄
04 臺灣尋味˙ 旬味
06 極致最好味
09 全年皆美味
10 春之味
12 夏之味
14 秋之味
16 冬之味
18 原住民的食滋味
19 時光淬鍊的滋味
20 北部 蔬食廚房
- 基隆、臺北、新北、桃園、新竹
34 中部 蔬食廚房
- 苗栗、臺中、彰化、南投
44 南部 蔬食廚房
- 雲林、嘉義、臺南、高雄、屏東
52 東部 蔬食廚房
- 宜蘭、花蓮、臺東
58 離島 蔬食廚房
- 澎湖、金門、連江( 馬祖)
60 其他 蔬食廚房
67 北部 風土食旅
- 客家食農與地景小旅行
- 山海交織 人文自然小旅行
68 中部 風土食旅
- 木香& 茶香交織 山陵小旅行
- 海線與平原 交融的人文& 滋味
69 南部 風土食旅
- 雲嘉南～臺灣廚房美食輕旅
- 充滿熱帶風情的高屏度假遊
70 東部 風土食旅
- 花東單車稻香巡禮
- 臺灣後花園～宜．花豐富美食美景之旅
71 離島 風土食旅
- 澎湖（地質公園& 坐擁海灘美景）
- 金門（歷史聚落& 戰地風光細賞）
- 連江( 馬祖)（戰地風光& 邊城聚落風光）
分類
其他詳細資訊
- 出版品網址（線上版或試閱版)：連結
- 適用對象：成人(休閒娛樂)
- 關鍵詞：蔬食，農產旅遊，臺灣
- 附件：無附件
- 頁/張/片數：72
授權資訊
- 著作財產權管理機關或擁有者：交通部觀光局
- 取得授權資訊：聯絡處室: 國際組
姓名: 陳虹男
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