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食✕旅 臺灣蔬食餐桌

食✕旅 臺灣蔬食餐桌

  • 統一編號GPN:1011102213
  • 出版日期:2022/12
  • 作/編/譯者:張錫聰等執行編輯
  • 語言:中文
  • 頁數:72
  • 裝訂:平裝
  • ISBN/ISSN:9789865314545
  • 出版單位:交通部觀光署
  • 開數:A5
  • 版次:初版
  • 價格:定價$150


書籍介紹

臺灣地域雖小卻四季物產豐饒,美食更是馳名國際,展現在蔬食的料理烹調上,同樣讓蔬食風味令人驚艷。本書依著餐廳合法、交通便利、環境優質、提供友善服務 ( 外語服務與菜單 )、創意餐飲、特色食材等遴選標準,介紹臺灣各區蔬食餐廳,帶領你一探臺灣美味四季盛產,再循著風味地圖一一探訪全臺精選超過200 多家蔬食餐廳。

目次

目錄
04 臺灣尋味˙ 旬味
06 極致最好味
09 全年皆美味
10 春之味
12 夏之味
14 秋之味
16 冬之味
18 原住民的食滋味
19 時光淬鍊的滋味
20 北部 蔬食廚房
- 基隆、臺北、新北、桃園、新竹
34 中部 蔬食廚房
- 苗栗、臺中、彰化、南投
44 南部 蔬食廚房
- 雲林、嘉義、臺南、高雄、屏東
52 東部 蔬食廚房
- 宜蘭、花蓮、臺東
58 離島 蔬食廚房
- 澎湖、金門、連江( 馬祖)
60 其他 蔬食廚房
67 北部 風土食旅
- 客家食農與地景小旅行
- 山海交織 人文自然小旅行
68 中部 風土食旅
- 木香& 茶香交織 山陵小旅行
- 海線與平原 交融的人文& 滋味
69 南部 風土食旅
- 雲嘉南~臺灣廚房美食輕旅
- 充滿熱帶風情的高屏度假遊
70 東部 風土食旅
- 花東單車稻香巡禮
- 臺灣後花園~宜.花豐富美食美景之旅
71 離島 風土食旅
- 澎湖(地質公園& 坐擁海灘美景)
- 金門(歷史聚落& 戰地風光細賞)
- 連江( 馬祖)(戰地風光& 邊城聚落風光)

分類 其他詳細資訊
  • 出版品網址(線上版或試閱版):連結
  • 適用對象:成人(休閒娛樂)
  • 關鍵詞:蔬食,農產旅遊,臺灣
  • 附件:無附件
  • 頁/張/片數:72
授權資訊
  • 著作財產權管理機關或擁有者:交通部觀光局
  • 取得授權資訊:聯絡處室: 國際組 姓名: 陳虹男 電話:02-23491500 #8425 地址:台北市忠孝東路4段290號9樓