書籍介紹
臺灣地域雖小卻四季物產豐饒，美食更是馳名國際，展現在蔬食的料理烹調上，同樣讓蔬食風味令人驚艷。本書依著餐廳合法、交通便利、環境優質、提供友善服務 ( 外語服務與菜單 )、創意餐飲、特色食材等遴選標準，介紹臺灣各區蔬食餐廳，帶領你一探臺灣美味四季盛產，再循著風味地圖一一探訪全臺精選超過200 多家蔬食餐廳。
目次
目錄Contents
목록 Contents
04타이완의 맛 찾기 - 최고의 맛
06 최고의 맛 타이완Formosa
09 1년 내내 즐길 수 있어요
10 봄 식재료
12 여름 식재료
14 가을 식재료
16 겨울 식재료
18 원주민의 맛
19 시간이 흘러 더 성숙되는 맛
20 북부 채식 주방
- 지룽 / 타이베이 / 신베이 / 타오위안 / 신주
34 중부 채식 주방
- 먀오리 / 타이중 / 장화 / 난터우
44 남부 채식 주방
- 윈린 / 자이 / 타이난 / 가오슝 / 핑둥
52 동부 채식 주방
- 이란 / 화롄 / 타이둥
58 도서 지역 채식 주방
- 펑후 / 진먼 / 롄장(마주)
60 기타 채식 주방
67 북부 지역특색 먹거리 여행
- 객가인 농부와 지역 여행
- 산과 바다, 문화와 자연이 있는 여행
68 중부 지역특색 먹거리 여행
- 나무향&다향, 산릉이 있는 여행
- 해선과 평원이 어우러진 문화&맛
69 남부 지역특색 먹거리 여행
- 윈자난 ~ 타이완 주방 먹거리 여행
- 열대 분위기로 가득 찬 가오슝 핑둥 휴양 여행
70 동부 지역특색 먹거리 여행
- 화둥 벼논 자전거 여행
- 타이완의 뒷정원～이란, 꽃이 풍부하고 맛있는 음식과 아름다운 경치를 감상하는 여행
71 도서 지역 특색 먹거리 여행
- 펑후(지질공원&해변의 아름다운 경치)
- 진먼(역사 취락&전쟁의 흔적)
- 마주(전쟁의 흔적&변성취락의 풍경)
分類
其他詳細資訊
- 英文題名：Food x Travel – The Taiwan Guide to Vegan & Vegetarian Dining
- 適用對象：成人(休閒娛樂)
- 關鍵詞：채식、농산물 여행、타이완
- 附件：無附件
- 頁/張/片數：72
授權資訊
- 著作財產權管理機關或擁有者：交通部觀光局
- 取得授權資訊：聯絡處室: 國際組
姓名: 陳虹男
電話：02-23491500 #8425
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