書籍介紹
本書收錄金門古崗、澎湖鼎灣與西嶼、嘉義朴子與東石、臺南學甲、高雄旗山的地方物產、文史脈絡、在地特色飲食、地方創生的發展歷程及成果，以及金門傳統飲食與習俗，邀請讀者能按圖索驥，走一趟知性與美味的豐盛之旅。
目次
序文
導言 跟著味道走
從飲食文化到地方創生—南臺灣創生發展路徑觀察
最獨特的在地品牌：台青蕉的旗山
行動饗宴：學甲數位創生
河與海的相遇：朴子溪流域與東石飲食文化
百草轉身術：鼎灣發新穎
豐饒之地：大池人文散策
穿梭今昔：戀戀古崗
金門飲食文化與習俗
烹．食在地
編／著／譯者簡介
總編輯：吳瑪悧
執行編輯：陳盈瑛
作者：王國裕、吳盈慧、吳瑪悧、張哲叡、許主冠、許遠達、陳俊安、謝欣珈
分類
其他詳細資訊
- 英文題名：Local Lights—Savor the Flavor of Southern Taiwan
- 適用對象：成人(業務參考)，成人(休閒娛樂)
- 關鍵詞：地方創生/飲食文化/社區營造/ 旅遊/地方文化
- 附件：無附件
- 頁/張/片數：312
授權資訊
- 著作財產權管理機關或擁有者：國立臺南生活美學館
- 取得授權資訊：聯絡處室：研究發展組
姓名：施佳汝
電話：06-2984990-6034
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