書籍介紹
這本書精彩豐富紀錄了所有——從嘉義各個鄉鎭產地作物，到寶島四季節令生活餐桌——的美好價値與未來可能。誠摯邀請各位，不只翻開每一頁享受五感盛宴，也和我一樣迫不及待要捲起袖子下廚，好好吃頓道地又著時（tioh-sî）的嘉鄉味！——縣長 翁章梁
目次
縣長序
局長序
推薦序
春
杏鮑菇 16
蘆筍 24
小果番茄 30
高山茶 44
極光哈密瓜 56
夏
烏殼綠竹筍 72
鳳梨 80
玉米 92
苦瓜 102
秋葵 110
秋
牛心柿 118
紅龍果 130
酪梨 138
咖啡 150
冬
柑橘 162
彩色甜椒 176
黑木耳 186
靑花菜 194
編／著／譯者簡介
嘉義縣文化觀光局：
為發展觀光及展現文化底蘊深度，創造延時旅遊機會，增加在地消費商機，對在地貢獻，文化與觀光兩組織整合、裁併，於民國100年8月1日成立嘉義縣文化觀光局，負責推展縣境內所有文化、藝術相關活動。
企劃製作｜探照文化
創立於2018年的生活風格內容製作團隊。曾執行文化部多項產業調查研究，也為十多個縣市政府與上市櫃企業量身打造書籍刊物。參與企劃製作過公視金鐘獎電視節目《我在市場待了一整天》與《保持聯絡》，也曾獲臺灣出版最高殊榮金鼎獎。近年積極投入生活產業企業品牌顧問、與跨國旅遊文創等專案合作。
分類
其他詳細資訊
- 適用對象：成人(業務參考)，成人(學術性)，成人(休閒娛樂)
- 關鍵詞：嘉義，嘉義縣，蔬果，在地食材，蔬果料理，在地食材料理
- 附件：無附件
- 頁/張/片數：208
授權資訊
- 著作財產權管理機關或擁有者：嘉義縣政府
- 取得授權資訊：聯絡處室：嘉義縣政府新聞行銷處新聞行政科
姓名：新聞行銷處
電話：05-3620751
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