書籍介紹
本專書整合農業部各主管機關與研究單位的專業成果，系統性介紹臺灣果品外銷之政策輔導、檢疫規定、作業流程與冷鏈包裝場設計原則，並針對椪柑、文旦、香蕉、芒果、荔枝、鳳梨、番石榴、釋迦、楊桃、紅龍果、葡萄、木瓜、蓮霧及棗等十四項主要出口果樹，分別說明採後處理與品質維持要點。附錄彙整出口供果園登錄及出口同意文件等實務流程，提供外銷產業業者、輔導單位與研究人員完整參考依據，作為推動臺灣果品穩定外銷與提升國際競爭力之重要指引。
目次
外 銷 果 樹 採 後 處 理 專 書
目 錄
總綱
署長序
分所長序
1.臺灣果品外銷輔導措施……農業部國際事務司、農糧署
2.外銷鮮果實輸出檢疫規定……防檢署
3.臺灣果品外銷作業流程和注意事項……嘉義農業試驗分所
4.外銷集貨包裝場冷鏈動線規劃……高雄區農業改良場
14果樹品項(寬皮柑（椪柑）、麻豆文旦、香蕉、芒果、荔枝、鳳梨、番石榴、番荔枝（含鳳梨釋迦）、楊桃、紅龍果、葡萄、木瓜、蓮霧與棗)
附錄
1.外銷水果三級品管作業原則……農糧署
2.出口商辦理外銷供果園登錄及出口同意文件申請作業流程…農糧署
3.芒果、木瓜、荔枝、香蕉等品項出口同意文件……農糧署
4.香蕉出口同意文件………農糧署
5.外銷果品產業主辦人與資料彙整人員
編／著／譯者簡介
劉碧鵑是臺灣農業領域的資深專家，擁有深厚的學術背景與豐富的實務經驗。作為主編，她在編纂與指導農業相關書籍及研究專案中，發揮了重要作用。劉碧鵑教授專注於農業科學、果樹栽培及其後續處理技術，尤其在果品外銷及產業發展方面具有卓越的專業知識。她不僅在學術界有顯著貢獻，也在農業政策及技術推廣方面積極參與，致力於促進台灣農業的現代化與國際化。
分類
其他詳細資訊
- 英文題名： Fruit tree: export processing job
- 適用對象：成人(學術性)
- 關鍵詞：農產運銷；水果；採後處理；外銷
- 附件：無附件
- 頁/張/片數：309
授權資訊
- 著作財產權管理機關或擁有者：農業部農糧署
- 取得授權資訊：聯絡處室：秘書室
姓名：羅美芳
電話：049-2341010
地址：南投縣南投市光華路8號