書籍介紹
「吃在地，食當季」！行政院農業委員會近年致力於推行低食物里程、新鮮安全的國產食材。「吃在地」可以降低運輸食物里程造成的環境汙染，「食當季」可以減少生產食物與貯藏過程中的能源消耗。更重要的是，時令的在地食材是當季釀產，病蟲害較少，且不需長途運輸及長期保存，也是最適合國人選購的最佳食材，因此具有新鮮安全、高營養價值、富含風土特色等三大優點。
分類
- 書籍分類 ：社會/科學
- 出版品分類：電子出版品
- 主題分類：
農業環保
- 施政分類：
農業
其他詳細資訊
- 出版品網址（線上版或試閱版)：連結
- 出版形式：其他：PDF
- 適用對象：成人(休閒娛樂)
- 關鍵詞：食譜;養生;機能食材;臺灣食材
- 附件：無附件
- 頁/張/片數：1
授權資訊
- 著作財產權管理機關或擁有者：行政院農業委員會農業試驗所
- 取得授權資訊：聯絡處室：技術服務組
姓名：陳烈夫
電話：04-22317453
地址：台中市霧峰區萬豐里中正路189號